1.大米:大米是熱帶亞洲廣泛種植的壹種重要谷物。中國南方是水稻的主要產區，北方省份也有種植。種子主要分為兩個亞種，秈稻和粳稻。亞種包括許多栽培變種。用成熟的穎果入藥。又甜又暖。還有消化，健脾，開胃。
2、小米:小米殼，即黃米，其子煮熟後發粘，可釀酒、做蛋糕。因為不利於消化，“小米”現在基本不作為主食了。
3.小米:又名小米，耐旱，品種繁多。俗稱“小米五顏六色”，包括白、紅、黃、黑、橙、紫小米和粘小米。中國最早的酒也是用小米釀造的。小米適合在沒有灌溉的幹旱地區生長。其莖葉堅硬，可做飼料。壹般只有牛才能消化。現在的主食基本都不是“小米”。
4.大麻:大麻主要用於農業生產。他的莖皮可以做繩子(麻繩)、麻衣服、麻紙等。經過漚制，非常耐用。剝了皮的莖可以當柴火，蓋房子，感覺有點木質。目前，皮和莖可以通過提煉纖維制成宣紙等各種高檔紙張。
5、糯米:豆類的總稱，古語雲:“糯米最強。古代叫“子”，中文叫“豆”，現在叫“子”。失敗者是很多豆的統稱。不過黃豆叫糯米，豆苗叫霍，小豆叫糯米。”豆制品也是中國人最喜歡的食物之壹。
擴大全谷物的營養價值
微小的
五谷雜糧富含膳食纖維，能促進胃腸蠕動和消化液分泌，能加強體內廢物排出。而且有些五谷雜糧含有泛酸，可以釋放食物的能量，維生素B族可能有助於熱量燃燒，所以吃五谷雜糧可以減肥。另外，它含有豐富的磷脂，對腦神經的發育和活動有很好的作用；乙酰膽堿可以幫助神經溝通，增強記憶力。
排出毒素
五谷雜糧富含的膳食纖維在腸道內不會被消化，還能吸附水分子，促進食物殘渣或毒素在腸道內的運動，達到排毒的效果；維生素E可以幫助血液循環，加速排毒。鎂和鐵等元素還可以增強身體能量，加速體內廢物的代謝。
防癌
豆類食物含有豐富的蛋白質、氨基酸和B族維生素，具有很好的抗癌作用，經常食用可以預防腫瘤病變。維生素A有助於人體內的細胞分裂，防止癌細胞的形成，幫助免疫系統做出反應，制造抗生素。豐富的膳食纖維可以縮短廢物在腸內的停留時間，減少致癌物質與腸黏膜接觸的機會，有助於預防便秘和結腸癌。
清除體內毒素
鎂和鐵可以增強身體的能量，加速體內廢物的新陳代謝。五谷雜糧中富含的膳食纖維在腸道中不會被消化，還能吸收水分子，使食物殘渣或毒素在腸道中運行，迅速排出體外，從而達到排毒的效果；維生素E可以幫助血液循環，加速排毒。
讓妳的身材更苗條。
有些五谷雜糧含有泛酸，泛酸可以釋放食物能量，是脂肪代謝的重要成分；b族維生素有助於燃燒卡路裏。五谷雜糧富含膳食纖維，能促進胃腸蠕動和消化液分泌，加強體內廢物的排出，有利於瘦身；鎂可以輔助糖和脂肪的代謝。所以這些營養素是妳減肥的重要元素。
全谷物可以預防疾病。
五谷雜糧中的維生素c可以緩解疲勞癥狀，預防感冒、下肢酸痛等疾病；鐵可以預防胃潰瘍和食欲不振；鉀還可以避免肌肉麻痹、抑郁和全身無力。
參考百度百科-五谷雜糧
人民網-五谷雜糧有哪些營養價值？全谷物的六種營養價值分析