人參是我國傳統的滋補品，特別適合老年人、體弱者、消瘦癥晚期、術後病人等。但以下人群不宜服用人參:
1，血粘度高的患者。血液粘度增加，血流不暢，中醫稱之為“淤血”。人參能促進紅細胞的生長，血液粘度會隨著紅細胞的增多而增高。
2、胸悶、腹脹。這類人服用人參後，常加重胸悶腹脹等氣滯。
3、發燒。感冒、炎癥等發熱患者服用人參猶如火上澆油，使病情加重。所以首先要明確發熱的原因，不能因為生病和體虛而盲目進補。
4、胃病。研究發現，很多胃病的罪魁禍首是幽門螺桿菌，而人參對這種病菌有保護作用，不利於藥物殺滅。
5.過敏體質強的人。如果服用人參後出現皮疹，則不宜服用。有化膿性炎癥時不要服用。
6、體內有熱毒。患有疥瘡、癰或咽喉痛的人，服用人參後會出現瘡毒、久愈等嚴重後果。
7.膽囊炎和膽結石患者。人參具有雌激素樣作用，能抑制膽汁排泄，使膽汁變稠。調查表明，長期服用人參的人，膽石癥的發病率明顯增加。
8.濕熱郁結引起的水腫，服用人參後更甚(因為人參有抗利尿作用)，腎功能不全、少尿者也要慎用。
9、紅臉。臨床上發現，臉紅的人往往情緒激動，血壓往往很高。如果人再吸毒，血壓就會升高，出現頭暈、失眠、多夢等癥狀。
10，高血壓患者屬於肝陽上亢，服用後容易引起腦血管意外，但人參可用於虛寒的高血壓患者，但用量要小，收縮壓>時；180mmHg，不適合任何類型的患者服用人參。
11，患有動脈硬化。人參中的蛋白因子可抑制脂解，加重血管壁脂質沈積，故冠心病、腦血管硬化、糖尿病、脈管炎患者慎用人參。
12、失眠、煩躁、實證不宜用，否則睡眠會更差。
13.人參不宜用於突然窒息引起的哮喘綜合征，燥熱引起的咽幹，沖動引起的吐血、鼻出血。
14，舌苔黃厚。正常人的舌苔薄、白、潤，黃色表示消化不良或炎癥。此時服用的人會出現食欲不振、腹脹、便秘等癥狀。
15，紫舌。中醫認為，紫暗的舌是氣滯血瘀的象。如果服用人參，會加重氣滯血瘀的病情，出現“疼痛、煩躁、手腳發熱”等癥狀。
16，大腹便便。這類人服用人參後，往往食欲過盛，出現體重突然增加、體重過重、反應遲鈍、頭重腳輕等不良情緒。