1，脫發
很多人認為生姜有促進頭發生長的作用，可以用來治療脫發。事實上，生姜可以加速血液循環，刺激毛囊擴張，促進頭發再生。但是，脫發是熱病，生姜也是溫的。用生姜治療脫發，其實是兩者的沖突，盡量不要這樣用。
2.陰虛體質的人
陰虛是燥熱體質，表現為手腳發熱、手心出汗愛喝水、口幹舌燥、眼睛幹澀、鼻子幹燥、皮膚幹燥、心煩易怒、睡眠不好，而生姜辛溫，陰虛人吃生姜會加重陰虛癥狀。
3、肝炎患者
壹般情況下，肝炎患者應避免吃姜，因為經常吃姜會引起肝火。如果想控制吃姜引起的肝火，還可以選擇壹些能疏肝理氣的食物，比如喝山楂、菊花泡的茶，這樣既能消除姜引起的燥熱，又不傷身體。
4、內熱較重。
患有肺熱、幹咳、胃熱、嘔吐、口臭、痔瘡出血、瘡瘍等疾病的人不宜吃生姜。如果是熱病，吃姜的時候，壹定要配合感冒藥，中和姜的熱。
擴展數據:
生姜的功效與作用
1.生姜是治療惡心嘔吐的中藥，被譽為“嘔吐聖藥”。
腸胃不適引起的惡心，口腔異味，嘔吐等不適，早晨含1片生姜即可解決。民間用生姜預防暈車、暈船，或貼內關穴，效果明顯。
2、開胃健脾促進食欲。
當人生病或氣候炎熱幹燥時，人的食欲就會下降。如果此時在飯前吃幾片生姜，可以促進唾液、胃液、消化液的分泌。會促進腸胃蠕動，增加食欲。
3、清涼提神，它有興奮、發汗降溫、熱天提神的作用。
對於壹般暑熱中頭暈、心悸、胸悶、惡心的患者，適當喝點姜湯大有裨益。我國防暑中成藥任丹中含有生姜，具有健胃、提神醒腦的作用。
4.生姜除了清涼提神，還有祛寒邪的作用。因為感冒，頭痛，受涼引起的腹痛，喝點姜湯可以增加血液循環，使全身溫暖，有助於排出體內寒氣。
5、生姜可以起到抗菌的作用。
食用被汙染的食物時，引起急性腸胃炎，適量食用生姜可起到預防作用。生姜提取物具有明顯的抑制皮膚真菌和殺滅滴蟲的作用，可用於治療各種癰、腫、瘡。另外，可以用姜水漱口治療口臭和牙周炎。
人民網-這三類人不宜吃姜。
人民網-保健需要知道:有些人不宜吃生姜。