被公開宣傳為世界聞名的“天津三絕”食品類別。走過140年的狗不理包子，生產了傳統豬肉包子、三鮮包子、肉包子和自主創新的海鮮包子、野菜包子、全蟹包子等六大系列100多種產品，口味多樣，特色優良。十八街麻花成立於20世紀20年代，位於天津市河西區南樓周圍的十八街，又名桂發祥大麻花。1956在天津食博會上成名；
1959在鄭州舉辦的食博會後，在全國播出；上世紀70年代參加廣州廣交會後，知名度大增。這是壹種帶餡的大麻花，顏色是宗色，由10細條揉成三朵花。外觀設計美觀大方，酥脆可口。小的2兩壹個，大的2斤壹個。耳朵眼炸糕是天津的傳統小吃，因為炸糕店位於壹條叫耳朵眼的巷子裏而出名。至今已有100年歷史，因其色澤金黃、香甜酥脆，在天津傳統特色小吃評比中多次入選“極品美食”。十八街麻花十八街麻花最初是由桂發祥企業設計的。其中以混合錦餡較為著名。金黃色的麻花拌上老冰糖，撒上桂花醬、瓜條等配料。
吃起來又脆又好吃。桂發祥十八街麻花是金門三大奇觀之壹。因為它的店在天津大沽南路十八街，所以我們習慣性地叫它十八街麻花。桂發祥十八街制作麻花講究，選材考究。制成後，香甜可口，沁人心脾。桂發祥十八街麻花在首屆國內特色小吃評審會上被評為“特色美食小吃”，還被評為馳名商標、天津市知名品牌、天津市著名商標。炸糕天津的炸糕焦黃嫩滑，香甜可口，也很美。和狗不理包子壹樣，都是特色美食小吃之壹。不僅僅是上面的解釋，還有天津其他很多有名的小吃，比如杜贊的無盡烤、綠豆粉、豆腐、水煎肚、花式爆肚等。去天津的壹定要去試試，尤其是天津的三絕，壹定不能錯過。