農產品現貨電子交易的概念
農產品現貨電子交易是現貨交易的壹種，也稱農產品大宗電子交易或農產品現貨電子倉單交易(倉單的壹種)。是以農產品現貨倉單為交易標的物，采用計算機網絡進行集中競價、統壹撮合、統壹結算支付、實時顯示價格報價的交易方式。其本質是農產品現貨商品的電子商務。《大宗商品電子交易標準》明確定義了大宗商品:能夠進入流通領域，但不是零售環節，具有商品屬性，用於工農業生產和消費的物質商品。
農產品現貨倉單是商品交付到指定倉庫後，市場向貨主出具的壹種代表商品所有權的憑證。農產品現貨倉單在交易市場登記後，可以通過互聯網進入現貨交易市場的交易系統進行交易。這些現貨倉單可以在市場上自由轉讓、買賣，也可以實物交割。現貨交易其實就是壹種標準化的倉單交易。
農產品現貨交易是以網絡為工具，以電子商務的模式進行交易，買賣雙方不見面，電子交易市場為交易平臺，國家政府為裁判；是線上與線下、現實與虛擬、傳統經濟與網絡經濟相結合的共贏模式，充分解決了現貨商品交易中的住源、客源、線上結算、物流配送等諸多難題。
農產品現貨電子交易的特點
農產品現貨電子交易的主要特點與現貨電子交易市場相同，特點如下:
1.電子交易合同的標準化:電子交易合同的標準化是指合同中除價格以外的其他所有條款都是預先規定的，具有標準化的特征。這種標準化的電子交易合同壹旦登記，就成為倉單。
2.雙向交易:指投資者低價買入倉單，高價賣出，從而獲利；也可以高價賣出，低價買入，獲利。交易方式更加靈活，增加交易機會。
3.套期保值機制:套期保值機制是指電子合約反向操作，從而解除履約責任。
4.當天結算制度:每天核對投資人賬目，避免債務糾紛，達到控制風險的目的。
5.保證金制度:保證金制度是指為交易雙方凍結適當的保證金，以達到保證合同履行的目的，同時使資金發揮杠桿作用，得到充分利用。
6.T+0交易系統:合約當日可轉讓，當日可獲利，實現當日對沖平倉，充分利用資金，同時降低多頭持倉帶來的風險，操作靈活。