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什麽是冰淇淋機?哪個冰淇淋機比較好?

在炎熱的夏天,冰淇淋是人們最喜歡的食物,如果妳想制作冰淇淋,妳必須有壹臺冰淇淋機。那麽什麽是冰淇淋機呢?哪個冰淇淋機比較好?讓我們壹起來看看吧。

什麽是冰淇淋機?

冰淇淋機,也稱間歇式冷凍機,是專門為生產冷凍甜品-冰淇淋而設計的自動化設備。冰淇淋機按用途可分為工廠流水線使用的大型凍結機、餐飲行業使用的商用冰淇淋機、家庭使用的家用冰淇淋機。家用冰淇淋機不包含任何機電部件。

哪個冰淇淋機比較好?

1.冰淇淋機根據出口數量進行分類:

(1)單頭冰淇淋機:只有壹個儲存槽、壹個冷藏槽和壹個出料口,只能同時生產壹種顏色,即壹種口味的冰淇淋。這個冰淇淋機叫單色冰淇淋機。壹般適用於小酒吧、咖啡廳、西餐廳、KTV、網吧等對冰淇淋產量和口味需求不大的場合,價格也相對便宜。這款冰淇淋機體積小巧,重量輕約80KG,功率壹般在750 W-1800 W之間.

(2)三頭冰淇淋機:有兩個儲存槽、兩個冷藏槽和三個出料口,可同時生產三種顏色、三種口味的冰淇淋,包括兩種純口味和壹種混合口味。這種冰淇淋機市面上常見,重量150KG,功率1700W-4000W。適用於各類冰淇淋店、西餐廳、酒吧、咖啡廳、電影院等對冰淇淋產量和口味要求較高的場合。

(3)五頭冰淇淋機:有三個儲存槽、三個冷藏槽和五個冰淇淋頭,可生產五種顏色、五種口味的冰淇淋,包括三種純口味和兩種混合口味。空運市場上這種冰淇淋的價格在八千左右。

(4)七頭或多頭機:又稱七色冰淇淋機或七色冰淇淋機,這種冰淇淋機是近兩年的新產品和新機型。它有四個儲存槽、四個冷藏槽和七個出料口,可以同時放四種口味的冰淇淋液。可以生產四種純色和三種混色* * *七種口味的冰淇淋。因為同時生產的口味很多,所以特別適合那些對產品口味要求比較多的場合。

2.冰淇淋機按風格分類:

(1)臺式冰淇淋機:臺式冰淇淋機適用於操作空間有限的場所,如酒吧、咖啡廳的操作間,也可以直接放在吧臺上。

(2)立式冰淇淋機:屬於普及型,可以在外賣大廳賣。由於臺式機設計結構緊湊,不利於散熱,所以立式機的散熱比臺式機好。在環境溫度過高的情況下,建議使用立式冰淇淋機。

3、冰淇淋機按冰淇淋類型分類:

(1)軟冰淇淋機:軟冰淇淋是肯德基甜筒或聖代的冰淇淋。壹般軟冰淇淋只能用冰淇淋機制作,軟冰淇淋的溫度在-3度左右。

(2)硬冰淇淋機:可以放在冰箱裏冷凍制作,但是效果和效率遠不如用硬冰淇淋機制作的,因為硬冰淇淋需要速凍,所以如果要制作意式冰淇淋,需要有壹個冷藏溫度為-18到-23度的硬冰淇淋展示櫃。

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