什麽是冰淇淋機？
冰淇淋機，也稱間歇式冷凍機，是專門為生產冷凍甜品-冰淇淋而設計的自動化設備。冰淇淋機按用途可分為工廠流水線使用的大型凍結機、餐飲行業使用的商用冰淇淋機、家庭使用的家用冰淇淋機。家用冰淇淋機不包含任何機電部件。
哪個冰淇淋機比較好？
1.冰淇淋機根據出口數量進行分類:
(1)單頭冰淇淋機:只有壹個儲存槽、壹個冷藏槽和壹個出料口，只能同時生產壹種顏色，即壹種口味的冰淇淋。這個冰淇淋機叫單色冰淇淋機。壹般適用於小酒吧、咖啡廳、西餐廳、KTV、網吧等對冰淇淋產量和口味需求不大的場合，價格也相對便宜。這款冰淇淋機體積小巧，重量輕約80KG，功率壹般在750 W-1800 W之間.
(2)三頭冰淇淋機:有兩個儲存槽、兩個冷藏槽和三個出料口，可同時生產三種顏色、三種口味的冰淇淋，包括兩種純口味和壹種混合口味。這種冰淇淋機市面上常見，重量150KG，功率1700W-4000W。適用於各類冰淇淋店、西餐廳、酒吧、咖啡廳、電影院等對冰淇淋產量和口味要求較高的場合。
(3)五頭冰淇淋機:有三個儲存槽、三個冷藏槽和五個冰淇淋頭，可生產五種顏色、五種口味的冰淇淋，包括三種純口味和兩種混合口味。空運市場上這種冰淇淋的價格在八千左右。
(4)七頭或多頭機:又稱七色冰淇淋機或七色冰淇淋機，這種冰淇淋機是近兩年的新產品和新機型。它有四個儲存槽、四個冷藏槽和七個出料口，可以同時放四種口味的冰淇淋液。可以生產四種純色和三種混色* * *七種口味的冰淇淋。因為同時生產的口味很多，所以特別適合那些對產品口味要求比較多的場合。
2.冰淇淋機按風格分類:
(1)臺式冰淇淋機:臺式冰淇淋機適用於操作空間有限的場所，如酒吧、咖啡廳的操作間，也可以直接放在吧臺上。
(2)立式冰淇淋機:屬於普及型，可以在外賣大廳賣。由於臺式機設計結構緊湊，不利於散熱，所以立式機的散熱比臺式機好。在環境溫度過高的情況下，建議使用立式冰淇淋機。
3、冰淇淋機按冰淇淋類型分類:
(1)軟冰淇淋機:軟冰淇淋是肯德基甜筒或聖代的冰淇淋。壹般軟冰淇淋只能用冰淇淋機制作，軟冰淇淋的溫度在-3度左右。
(2)硬冰淇淋機:可以放在冰箱裏冷凍制作，但是效果和效率遠不如用硬冰淇淋機制作的，因為硬冰淇淋需要速凍，所以如果要制作意式冰淇淋，需要有壹個冷藏溫度為-18到-23度的硬冰淇淋展示櫃。
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