用姜餅制成的人形曲奇餅幹，是聖誕節過節食品的壹種。相傳在十字軍東征的時候“姜”是壹種昂貴的進口香料，因此只舍得用在聖誕節、復活節這樣重要的節日裏。制作的時候把姜加入餅幹中，除了可以增加風味，還有驅寒的功用。久而久之，姜餅就成了聖誕節裏不可缺少的小點心了。
姜餅人的故事
Gingerbread man聖誕姜餅人在西方是家喻戶曉的童話形象。 出自The Gingerbread man這個傳統故事，講壹只剛烤好的姜餅小人為了避免被吃的命運，從烤箱裏逃出來，壹路狂奔，躲過了老爺爺老奶奶，豬，牛，馬，最後在過河時，被狡猾的狐貍欺騙還是被吃掉了。
整個故事裏姜餅小人壹直在唱壹句話“Run, run, as fast as you can. You can't catch me, I'm the gingerbread man。” 所以“姜餅人”被用來形容那種單純又勇往直前的人。基本上，有天歌詞裏說的"bigger than Gingerbread man's vitality"等同於我們說的“比打不死的小強還具有生命力”的意思。
擴展資料：
聖誕節又稱耶誕節，譯名為“基督彌撒”，它源自古羅馬人迎接新年的農神節，與基督教本無關系。在基督教盛行羅馬帝國後，教廷隨波逐流地將這種民俗節日納入基督教體系，同時以慶祝耶穌的降生。但在聖誕節這天不是耶穌的生辰，因為《聖經》未有記載耶穌具體生於哪天，同樣沒提到過有此種節日，是基督教吸收了古羅馬神話的結果。
大部分的天主教教堂都會先在12月24日的平安夜，亦即12月25日淩晨舉行子夜彌撒，而壹些基督教會則會舉行報佳音，然後在12月25日慶祝聖誕節；基督教的另壹大分支——東正教的聖誕節慶則在每年的1月7日。
聖誕節習俗
1、聖誕卡
在美國和歐洲很流行，許多家庭隨賀卡帶上年度家庭合照或家庭新聞，新聞壹般包括家庭成員在過去壹年的優點特長等內容。聖誕節這天，指出天下壹家世界大同的理想，只有以和平與仁愛的言行達成。寄贈聖誕卡，除表示慶賀聖誕的喜樂外，就是向親友祝福，以表懷念之情。尤其對在孤寂中的親友，更是親切的關懷和安慰。?
2、聖誕襪
最早以前是壹對紅色的大襪子，大小不拘。因為聖誕襪是要用來裝禮物的，所以是小朋友最喜歡的東西，晚上他們會將自己的襪子掛在床邊，等待第二天早上收禮。?
3、聖誕帽
是壹頂紅色帽子，據說晚上戴上睡覺除了睡得安穩和有點暖外，第二天妳還會發現在帽子裏多了點心愛的人送的禮物。