1.紫色氣體來自東方。
這道菜是壹道甜品，也是壹道很吸引人的菜。方法也很簡單，基本不用太多工具。該方法如下:
1)主料是紫薯，將紫薯洗凈去皮，蒸熟，加入牛奶或淡奶油，攪拌均勻，揉成大球狀，然後疊放在盤子上，形成葡萄。
2)幹桂花用開水焯水後，放涼，加入蜂蜜，調好後澆在紫薯葡萄上。
3)用芹菜葉模擬葡萄葉裝飾。
4)為了好看，可以加壹些黃瓜片之類的裝飾。
成品如下:
紫色的空氣來自東方，這是吉祥的預兆。
2.濃郁的鮮花沙拉
這款沙拉適合不太會炒菜，喜歡清淡但又想追求美的朋友。該方法如下:
1)生菜洗凈，切成大塊，放入沙拉碗中，鋪好底。註意需要輕抓，使其蓬松。
2)雞蛋煮熟後去皮，用切割刀分成兩碗，西紅柿洗凈，切成和雞蛋壹樣的樣式放入碗中。
3)將黃瓜洗凈，用刮皮器沿長邊刮出薄片，然後卷成黃瓜管，隨意插入生菜堆中。
4)胡蘿蔔像黃瓜壹樣卷成胡蘿蔔管，插在生菜堆裏。將草莓切片，撒在生菜上。
5)將三明治香腸切成1-2cm的丁，撒在生菜上。
6)打開甜玉米的蓋子控幹水分，均勻灑在生菜堆上。
7)將千島醬擠在沙拉面上。
成品如下:
傅貴華生沙拉
3.鮑魚開花
名字其實是醬鮑魚，做起來比較簡單。這種小鮑魚超市大概10元壹個，所以成本在海鮮裏還不錯，不過可以做個好門面。
做法如下:
1)鮑魚清洗幹凈後，挖出鮑魚肉，用刷子刷鮑魚殼，放入沸水中煮熟備用。
2)鮑魚肉切成麥穗，放入花刀，類似魷魚花的切法。
3)鍋中放油，放入鮑魚花和蔥末，加入蠔油和鮮醬油，翻炒後放入容器中備用。
4)將鮑魚殼放入盤中，然後將炒好的鮑魚分別放回鮑魚殼中。
5)將蔥末、紅椒片、秋葵段放入鍋中，加入蠔油和鮮醬油，翻炒後倒入鮑魚盤中間。
成品如下:
鮑魚花
4.三色蒸蛋
這道菜是涼菜，食材簡單，效果驚人。它需要壹個長方形的模具。該方法如下:
1)將鋁箔紙鋪在長方形模具中備用，將雞蛋分成蛋清和蛋黃備用。
2)雞蛋、鹹鴨蛋、皮蛋用清水煮熟，切成小塊備用。
3)蝦仁洗凈，切成小塊備用。
4)將各種蛋塊和蝦仁放入模具中，倒入蛋清，蒸5分鐘，不要攪拌。
5)待蛋白凝固後倒入蛋黃液，繼續蒸8-10分鐘。
6)冷卻後倒掉，切成片。
成品圖如下:
蒸雞蛋
這些菜比較簡單，也很驚艷，在年夜飯上也能驚艷到。試試看。