二十四節氣的傳統食物
二十四節氣的傳統食物
立春吃春卷，下雨吃龍須餅，受驚的人吃雪球，春分吃春菜，清明節吃青團，谷雨吃香椿，長夏吃鴨蛋，小滿吃苦菜，芒果吃李子，夏天吃面條，夏天吃新米，夏天吃仙草，秋初吃西瓜，夏天吃鴨子，白露吃米酒，秋分吃芋頭糕，寒露吃芝麻。
二十四節氣飲食介紹
立春吃春卷:“立春”是二十四節氣之首。人們習慣在初春的早上吃春卷。春卷是從古代立春那天吃春卷的習俗演變而來的。吃春卷也叫“咬春”。據說人可以咬“春”。初春的人們在這壹天要吃壹些新鮮的蔬菜，這不僅是為了預防疾病，也是為了迎接春節。
雨吃龍須餅:公歷每年的2月18日前後是雨節氣。此時氣溫升高，積雪融化，降水增多，故名雨。節氣的最後幾天就是民間所說的“二月二，龍擡頭”。人們吃著龍須餅，思念著那條因大旱下雨而被懲罰壓在山腳下的龍。
蟄食滾雪球:蟄後大地復蘇，陽氣上升。俗話說:“驚蟄之後，百蟲死。”在青龍節期間，許多驅趕毒品的活動在民間很受歡迎。人們吃驢打滾，意思是“害蟲壹死，人就翻身”。
二十四節氣的傳統食物
清明節吃青團子:清明節期間，江南壹帶有吃青團子的習俗。綠色餃子是將壹種叫“漿麥稭”的野生植物搗碎擠出汁液，然後將這種汁液與幹純糯米粉混合，然後包餃子。
谷雨采茶吃香椿:是南方谷雨采茶的習俗。據說在這壹天的谷雨中喝茶可以清火、辟邪、明目。因此，無論什麽天氣下谷雨，人們都會去茶山采摘壹些新茶喝。香椿是北方谷雨吃的，谷雨前後是香椿上市的季節。此時的香椿醇厚爽口，營養價值很高，據說雨前香椿嫩如絲。
長夏吃鴨蛋:每年農歷五月五日或五月六日是長夏。長夏吃鴨蛋，被稱為“夏季進補”，使人在夏天不會減肥，精力充足，工作有效。中醫說鹹鴨蛋夏季強壯，是夏季補鈣補鐵的首選。
二十四節氣的傳統食物
在冬天的至日吃餛飩或湯圓:餃子餛飩，象征著團圓，是冬天至日餐桌上的首選；南方有“吃了湯圓就老壹歲”的說法。在冬天的至日吃餃子在江南尤其流行。湯圓也叫“湯團”，在冬天的至日吃湯團也叫“冬天的至日團”。“冬季至日團”可以用來祭祖或給親戚朋友送禮。
小寒吃糯米飯:在小寒，老南京壹般都會做菜飯。菜飯的含量不壹樣。它是用短腿的黃色蔬菜和切成片的臘肉、香腸或鹹鴨丁壹起煮，然後用壹些姜和糯米切碎。很香很好吃。甚至堪比臘八粥。
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