巧克力杏仁蛋糕體
全蛋 35g
杏仁粉 25g
蛋白 50g
可可粉 10g
細砂糖 50g
低筋面粉 15g
樹莓果醬
樹莓 40g
細砂糖 15g
巧克力淋醬
巧克力（原方為55%，我用75%和33%混合） 60g
淡奶油 60g
巧克力奶油
淡奶油 40g
巧克力 45g
巧克力淋面
可可粉 10g
牛奶 45g
吉利丁 1g
水（泡吉利丁用） 5g
細砂糖 30g
裝飾
樹莓 適量
巧克力脆皮 55%的巧克力
瑟米巧克力蛋糕的做法
將杏仁粉和20g細砂糖與全蛋液混合，攪打到發白
打發蛋白，分三次加入30g細砂糖。打發前加入第壹次，出現大泡泡時加入第二次，當出現紋路時加入第三次
打發蛋白到 提起打蛋頭有不垂下的尖尖角即可
將壹半的蛋白霜加入到全蛋面糊中，從下到上的翻拌均勻
翻拌均勻後篩入可可粉
翻拌均勻
再篩入低筋面粉
翻拌均勻
將所有的面糊倒入剩余的蛋白霜裏，由下到上的翻拌均勻
將面糊倒入鋪了烘焙紙的烤盤裏，磕兩下，震出氣泡
將樹莓和細紗糖混合，搗碎，放入微波爐裏轉壹分鐘（找壹個較大的碗，以免溢出）
取出後攪拌均勻，放出冰箱冷藏30分鐘
巧克力與淡奶油混合，放入微波爐加熱到沸騰冒泡後取出
將拌均勻，放入冰箱冷藏到可以塗抹的濃度
將巧克力隔水融化或放到微波爐裏融化，裝入裱花袋，再烘焙紙上畫出喜歡的圖案（巧克力比較燙，可以戴上手套）放入冰箱冷藏
把巧克力杏仁粉蛋糕用刮刀從烘焙紙上取下，切去四周不整齊的邊
切成11cm＊13cm的蛋糕2塊
5.5cm＊13cm的蛋糕2塊
分割好蛋糕
在壹片11*13cm的蛋糕上塗抹上冷藏好的巧克力淋醬（壹半量）
放上兩片小蛋糕
兩片小蛋糕塗上冷藏到凝固的樹莓果醬
放上第三次蛋糕
塗上剩余的巧克力淋醬，放到冰箱裏冷藏
7分打發淡奶油，同時把巧克力放到微波爐裏加熱到融化
將巧克力攪拌均勻，放置冷卻到體溫，在淡奶油裏加入壹半量冷卻的巧克力，攪拌均勻
再加入剩余的巧克力
攪拌均勻，不要過度打發奶油
巧克力淋面，把吉利的泡到水中，把可可粉 牛奶 細紗糖在小鍋裏混合，小火加熱到沸騰，沸騰後繼續加熱30-40秒讓其其變的濃稠
關火，加入吉利的溶液，攪拌讓吉利丁融化並混合均勻，放置冷卻到體溫以下
均勻的塗抹上巧克力奶油，放入冰箱冷藏20分鐘左右
在巧克力奶油的上面淋上巧克力淋面
用加熱過的刀子進行分切，每切壹刀都需要再加熱壹次（可準備壹杯燙水加熱刀子，切蛋糕前把刀子擦幹）
均勻分成4份
用巧克力脆片和樹莓進行裝飾
用巧克力脆片和樹莓進行裝飾
文明是繪畫，多姿多彩；文明是壹朵花，滿園春色；文明是壹首歌，和諧明亮，文明是壹座橋，溝通無限；文明是船，揚帆遠航，文明是路，越走越寬！以下是我帶給妳的:
傳統文明禮儀手抄報數據1:中國禮儀“左”在上。
在日常生活中，我們把自己的位置弄錯是很常見的。不過這種不經意的小失誤，有時候也會讓座椅升降不愉快。當祖父母和孫子女圍著桌子吃飯時，他們通常坐在他們