1.南方濕熱，菜容易變質，南方冬天冷，食物存放時間長。在北方菜市場買菜，壹般是以壹捆、壹筐甚至壹袋來計量。尤其是東北的冬天，幾百斤的車囤積多種蔬菜是家常便飯，震驚了壹群南方的朋友。更有意思的是，當很多北方人去南方買菜，還沒有在羅馬買菜的時候，南方的壹些攤販就忍不住問妳家是不是開餐館的。
因為在南方，人們通常根據壹頓飯或壹天的量來購買食物，如壹根胡蘿蔔、壹小塊肉、幾個洋蔥、幾個雞蛋等。，而且有時候攤販還會提供非常貼心的切菜服務，讓北方人看著不可思議。說到這，好心提醒南方的朋友，如果妳用這種方式去北方菜市場買菜，很可能會被菜米們當場拒絕，但好處是，說不定妳買的壹個洋蔥或者壹個雞蛋，就免費贈送了。
這種南北差異絕不是某些南方人小氣，北方人太浪費的原因。主要是氣候條件的差異造成的。南方氣溫高，常年潮濕。如果妳壹下子囤積了幾天的食物，在妳還沒來得及吃之前，壹半以上的食物就會變壞。所以他們習慣壹次只買少量的食物，壹方面是為了防止浪費，另壹方面也是為了健康。北方氣候冷的時候，氣候幹燥，食物不容易變質，又不想天天買菜，所以選擇囤糧。
2.除了買菜方式的不同，飲食也大相徑庭。其次，在支付食物時，南北也略有不同。比如北方會帶頭，只收20元收20.3元，南方人不會，會認認真真把妳的7毛錢要回來。另壹方面，南北飲食也有差異，比如過年北方吃餃子，南方吃湯圓，北方吃根玉米，南方吃五谷雜糧。
“南稻是北”這句話大家經常聽到，事實也是如此。由於地域和氣候差異，北方多種小麥，南方多種水稻。排除適應能力超強的，北方人去南方或者南方人去北方，壹開始都會有些不適應。當然，這些疑惑在妳真正了解了各個地區的美食之後就會消失，因為美食是沒有邊界的。