我們都知道，隨著時代的發展，現在身邊的物價上漲的非常快。兩年前煎餅果子才三元，現在五元都打不過。有些城市甚至出現了8個9塊極致版的煎餅果子。如果仔細看煎餅果子用的食材，很簡單，價格也不高。我們可以在家輕松制作。其實做煎餅和水果也不是太難。最重要的是讓他們。
我正好有個叔叔以前在小吃街賣煎餅，他以前在天津做小吃。他在天津生活了10多年，所以他透露了這個煎餅果子用的萬能醬的配方。我知道，他跟我說配方的時候很激動，因為有了這個配方之後，他跟我說他家做的煎餅果子肯定比他賣的好吃。想想外面的那個。感覺四舍五入等於省了壹個億。
話不多說，我們來看看這款萬能醬是怎麽做出來的。其實它用的是甜面醬，然後加了很多其他的東西進去。先將洋蔥洗凈切碎，然後將洋蔥洗凈切碎，在鍋裏燒油。將大蔥和洋蔥同時放入鍋中，用小火慢慢翻炒，然後取出扔掉。然後我們準備壹份豆瓣醬和壹份甜面醬，按照1:1的比例壹起攪拌，放入鍋中燒開，然後用小火慢燉，用鏟子攪拌均勻。當鍋裏的大泡沫變成小泡沫的時候，大概需要10分鐘，醬料已經完全融化成湯了，然後我們往鍋裏撒壹把糖。
這種醬不需要任何額外的添加劑。只是我們廚房常用的壹些調味品，加上蔥油和蔥油，會讓這個醬特別好吃，煎餅果子也很好吃。不知道妳有沒有領會到精髓。