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傳統豆漿的做法和配方

核桃、花生和杏仁露

核桃和花生是非常有營養的教育堅果,加上濕潤的杏仁和糯米,豆漿味道濃郁,口感順滑。這款豆漿非常適合經常用腦的學生和上班族飲用。

材料:花生35g,核桃30g,糯米20g,南杏仁5g,北杏仁5g,冰糖適量,牛奶250ml,清水450ml。

做法:因為核桃的皮有點苦澀,所以需要用清水浸泡核桃10分鐘左右,碗內的水才會變黃。有時間的話可以炒核桃花生,或者用烤箱烤,這樣豆漿會更香。將泡好的核桃等材料放入豆漿機中,加入牛奶和水,啟動五谷豆漿的功能。

吳紅豆漿

這款豆漿是由經典的五紅湯改過來的。五種紅色配料做成豆漿,香甜可口,更易吸收。天氣越來越冷,女性朋友經常喝這種豆漿,臉色越來越紅潤。

材料:紅豆25g,花生30g,枸杞10g,紅棗6個,桂圓5個,紅糖1g。

做法:所有食材清洗幹凈,用紅豆和花生浸泡,紅棗去核。如果怕上火,可以不放桂圓幹。將所有食材放入豆漿機,加入適量的水,啟動豆漿功能。豆漿做好後,根據個人喜好加入適量紅糖。紅棗是甜的或者不加糖的。

紅薯藜麥豆漿

制作豆漿不局限於五谷雜糧,根類食物也可以加入其中。紅薯富含纖維素,藜麥是全蛋白食物,蛋白質含量很高。如果妳想減脂減肥,不妨將這款紅薯藜麥豆漿列入妳的菜單。

材料:紅薯半個,黃豆30克,藜麥25克,冰糖適量。

做法:紅薯去皮後切成小塊,用清水沖洗幹凈,洗掉表面的澱粉。黃豆提前泡2個小時。雖然有些豆漿機或者破壁機可以直接把大豆曬幹,把大豆泡壹下再打或者打得更細膩壹些。將紅薯、黃豆、藜麥放入豆漿機,加入850毫升水,啟動豆漿功能。因為紅薯含澱粉多,所以水量要比平時多,或者少放紅薯,不然豆漿會更濃。

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