俄羅斯的傳統食物是什麽？
1，Permeni
Permeni是俄羅斯的國菜。它們是糕點餃子，通常填充肉末，包裹在薄的面食狀面團中。它們可以單獨吃，塗在黃油上，塗在酸奶油上，或者放在湯裏。絕對是俄羅斯東歐的最愛！
2.布萊尼
有各種餡料的小麥煎餅:果醬、奶酪、酸奶油、魚子醬、洋蔥，甚至巧克力糖漿。這相當於俄羅斯的薄餅。俄羅斯煎餅是俄羅斯美食的重要組成部分，與慶祝春節有關。
3.俄羅斯烤肉串
俄羅斯烤串。它們包括切成塊的雞肉和烤肉串上的蔬菜。
4.俄羅斯牛柳
它由奶油牛肉條、蘑菇或西紅柿和沙拉醬組成，通常與米飯、面條或土豆壹起食用。該配方歷史悠久，其制備方法有許多變化。
5.魚子醬
魚子醬在俄羅斯真的很受歡迎。鹹香可口，通常配以黑面包、硬皮面包或薄餅(如煎餅或薄餅)。
6.羅宋湯
羅宋湯是壹種紅薯湯，起源於烏克蘭，很快被俄羅斯人所采用。對許多西方人來說，甜菜似乎是壹種奇怪的湯料，但有許多原因使它成為俄羅斯最著名的菜肴之壹。裏面全是肉和油炸蔬菜，包括卷心菜、胡蘿蔔、洋蔥和土豆。冷熱都可以吃，最好再加壹份新鮮的酸奶在上面。
俄羅斯人特別喜歡三文魚、鯡魚、鱘魚、鱒魚、紅魚子、黑魚子、熏鹹魚、鯧魚等。但肉類、禽類菜肴和各種肉餅必須徹底煮熟後才能食用。俄羅斯人也喜歡吃用魚、肉末、雞蛋和蔬菜做成的饅頭。
俄羅斯涼菜豐富多樣，有沙拉、混合涼菜、肉、家禽涼菜、魚涼菜、魚凍、肉凍、雞蛋涼菜、青菜醬、魚醬、肉醬、各種風味黃油。俄式菜肴富含油脂，有濃郁的酸、甜、辣、鹹等口味，如沙拉，因其各種各樣的名稱而聞名，其中黑魚子廣為人知。
俄羅斯美食的總體特征
1，油膩:由於俄羅斯氣候寒冷，人們需要補充更多的熱量。俄羅斯菜壹般用油比較多，大部分湯菜都有浮油。
2、口味重:俄羅斯食物口味重，有酸、甜、鹹、辣，喜歡吃大蒜、洋蔥。
3.註意小吃:俄羅斯小吃是指各種涼菜，特點是味道鮮酸，如魚子醬、酸黃瓜、冷酸魚等。