粽子是大車，廣式荷葉粽子熱量和鈉含量都排第壹。(圖/黃子倫)為了讓公眾更多地了解湯圓的熱量和內含物的營養成分，北師聯合醫院松德院區營養師陳淑妹特意選取了八大類湯圓進行對比。她提到，現代人生活忙的時候會直接買粽子過節。雖然粽子的種類多得令人眼花繚亂，但熱量卻大相徑庭。建議選購時，盡量選擇餡料含量和營養成分。如果分量較大，比如壹個怕破千卡路裏的荷葉粽子，和家人壹起分享也是不錯的方法。
1.精致荷葉肉餃子
1袋400克/656大卡。普通重量的荷葉湯圓，熱量在700卡左右，含油量就更不用說了，占19.6克；糖高達86.8克；最重要的是鈉含量降到984 mg，特別適合糖尿病、高血脂、高血壓等慢性病患者。
精致的荷葉肉餡餃子(攝影/黃子倫)2。紅燒肉花生南方餃子
1 175克/381大卡。南方水煮飯雖然熱量低，但經過改良，加入紅燒肉、花生等高熱量高脂肪食材後，熱量飆升。
紅燒肉花生南方餃子(攝影/黃子倫)3。桂圓紫粽子
80克/339卡路裏。壹般人都覺得紫米更健康，熱量肯定更低，但其實紫米還是澱粉，炒過之後熱量還是不低的，但和其他粽子相比，鈉含量只有32 mg，更好。
桂圓紫粽子(攝影/黃子倫)4。北方將軍餃子
135克/333卡路裏。常見的北方粽子，油煎糯米，熱量較高，所以要特別註意蛋黃、五花肉等內容物是影響熱量的關鍵。
北方粽子將軍(攝影/黃子倫)5。將軍南方粽子
150克/341卡路裏。即使與北方粽子相比熱量相對較低，但需要註意的是，標簽上的量與熱量成正比。
壹般南方粽子(攝影/黃子倫)6。燕麥粽子
135克/267大卡。我們還是要註意五谷雜糧的量。另外，由於食材口感粗糙，要細嚼慢咽，以免脹氣。
燕麥粽子(攝影/黃子倫)7。客家粽子
80克/172大卡。客家粽子分量小。壹口壹口不註意，熱量還是會破表的。吃多了也會對腸胃系統造成負擔。
客家粽子(攝影/黃子倫)8。老式堿性粽子
80克/109大卡。吃堿性粽子愛加果糖，熱量也是向上疊加。除此之外，還有很多水晶粽子的口感和堿粽子差不多，會添加紅糖、芋頭、紅豆等口味，熱量其實接近200卡。
古早魏健宗(攝影/黃子倫)