材料:面粉350克，食用油600克，無鋁泡打粉3克，雞蛋2個，酵母2克，食用鹽3克。
生產方法:
1.首先，我們在碗裏放兩個雞蛋，其中壹個是雙黃的，加入2克酵母。
2.然後加入3克鹽和3克無鋁泡打粉，攪拌均勻。
3.加入80克溫水，繼續攪拌均勻。分多次少量加入300克面粉，邊倒邊攪拌。留下50克幹面粉用來搟。
4.攪拌成和下圖壹樣的大絮狀物，加入10 ml食用油。
5.揉成壹團，揉成柔軟光滑的面團。
6.蓋上蓋子，醒20分鐘。這種面條不需要完全打開，但可以是半面的。
7.接下來在案板上撒壹點幹面粉，取出已經醒發好的面團，不要揉。輕輕加長，整理壹下，讓它更寬更長。
8.用搟面杖輕輕搟開，搟寬，搟成0.5厘米厚的長條。
9.然後把面團切成2厘米寬的條。
10.每隔壹根面條畫壹個溝痕。
11.然後將兩塊對折，按照圖中的方法用筷子按壓。
12.油條全部做好，蓋上保鮮膜，松弛五分鐘。
13.這時，把油放入鍋中。油溫達到30%到40%時不要太熱。這時，油條們已經被喚醒了。雙手夾起油條兩端，輕輕旋轉，輕輕伸入油鍋。
14.用小火慢慢煎油條，不斷翻面。炸至油條兩面變成金黃色，然後控油取出。
15.這種方法做出來的油條是不是超級省時、省時、省力？看外表，很脆，裏面蓬松柔軟，好吃又健康。
提示:
1，油條壹定要軟！太硬的話，很難煎，味道不好。
2、油條要少揉面團！不用把面都打開，壹半就行。