元宵是中國漢族傳統小吃之壹，屬於節日習俗。元宵的做法是以餡為主，先拌好，再攤成大圓片，晾幹後切成比乒乓球還小的方塊。然後把餡料放進像大篩子壹樣的機器裏，把米粉倒在上面，“篩”壹下。隨著餡料相互碰撞，米飯粘在餡料表面，變成球形，就成了元宵。北方“卷”元宵，南方“裹”湯圓，這是兩種做法和口味不同的食物。
元宵節吃元宵的民俗。元宵在南方被稱為“湯圓”、“紫苑”、“漂浮的紫苑”、“水原”。它是用糯米(部分地區用紅薯)做成的，實心的，也有餡的。餡料有豆沙、糖、山楂等。，可以煮，可以炸，可以蒸，可以炸。
起初，人們稱這種食物為“漂浮的紫苑”，後來稱之為“湯團”或“湯圓”。這些名字類似於“團圓”二字，意為團圓，象征全家團圓，和睦幸福，人們也懷念離別的親人，寄托對未來生活的美好期望。吃元宵像滿月壹樣象征著家人團聚，寄托著人們對未來生活的美好祝願。
元宵節的傳說:
元宵節是為了紀念漢文帝統治時期的平陸。漢高祖劉邦死後，呂後的兒子劉嬰做了漢惠帝。惠帝天生軟弱，優柔寡斷，權力逐漸落入呂後手中。漢惠帝死後，獨攬朝政，把劉的世界變成了魯的世界。朝中高官和劉宗室對此深感憤慨，但都懼怕的殘暴，不敢聲張。
呂後病逝後，朱呂壹直處於焦慮狀態，害怕受到傷害和排擠。於是，在大將軍的家中，他們秘密集結，密謀作亂，以便徹底奪取劉的江山。
這件事傳到了劉氏宗室的國王劉囊的耳中。劉囊為了保護劉的江山，決定與朱呂作戰。後來，他與開國元老周波和陳平取得了聯系，並設計提升呂祿。“朱呂之亂”終於被徹底平定。
謀反後，群臣擁立劉邦的第四子劉恒為漢文帝。文帝對來之不易的和平與繁榮印象深刻，將平定“諸虜之亂”的正月十五定為與民同樂的日子，京城家家戶戶張燈結彩慶祝。從此，正月十五就成了民間流行的節日“元宵節”。