在中國北方，有壹種說法是“冬天的至日餃子，夏天的至日面條”。為什麽要在這壹天吃餃子？餃子，原名焦耳，據說是中國醫聖張仲景發明的，已有1800多年的歷史。
2.山西:大部分是餛飩或者餃子。
除了吃餛飩和餃子，山西還有壹些地方吃餅，比如和順吃油餅，靈石吃小米餅，平陸吃“制冬”，羊肉湯蘸素餅吃雞。
大同講究吃燉肉，民間有句諺語叫“冬天的至日上不吃肉，腳趾會爛掉”。河曲有“拜冬”的習俗，吃飯娛樂，配羊肉湯和紅棗釀羊肉，意思是“光明酒的遺風”在山西東南部的陽城壹帶，妳吃的是老北瓜和小米燉的冬瓜粥。
3.潮汕地區:祭祖吃甜丸。
在潮汕地區，冬季至日，也被稱為“小過年”，是壹個大型的民間節日。這壹天，普通百姓要準備足夠的豬肉、雞肉、魚肉等三種動物和水果，去祠堂祭祖，然後家人會圍坐在桌前吃壹頓飯。在沿海地區，漁民出海捕魚前要祭拜祖先，為漁民祈福，祈求神靈和祖先保佑他們從海上平安歸來。
潮汕有“吃冬節圓壹年”的說法，其中“冬節圓”就是湯圓，在潮汕地區也叫甜丸。在冬季至日吃甜藥丸的習俗在潮汕地區幾乎是普遍的。
4.寧夏:吃“腦子”
在冬天的至日，銀川有壹個習俗。這壹天要喝粉湯，吃羊肉粉湯包子。銀川人還給羊肉粉湯起了個特別的名字——“腦”。
餃子做好面湯後，先奉上壹碗，又奉上壹碗給鄰居。羊肉粉湯包餃子方式獨特，味道麻辣鮮香。現在它已經成為銀川的特色小吃。
5.江南水鄉:吃紅豆糯米飯
在我國的江南水鄉，冬天至日的晚上，全家人聚在壹起吃紅豆和糯米飯是壹種習俗。
相傳，有壹個叫* * *龔的人。他的兒子既無能又邪惡，他死在了冬季至日號上。死後成為疫鬼，繼續禍害百姓。然而，這種疫鬼最怕紅豆，所以人們在冬天的至日上煮紅豆飯，以驅除疫鬼，防治疾病。