2.百合雞絲:百合雞絲的做法很簡單。只要妳按照食譜壹步壹步來，妳壹定會享受到美味的菜肴。百合雞絲是中國、香港、臺灣和菜菜菜肴中最具特色的菜肴之壹。
3.釀白瓜:釀白瓜是蘭州著名的夏季美食，由50年代的“西瓜燈”“西瓜杯”演變而來。
4.韭菜雞絲:韭菜雞絲是漢族的特色食品。補腎溫陽:韭菜性溫味辛，有補腎壯陽的作用，故可用於治療陽痿、遺精、早泄等癥；益肝健胃:韭菜含有揮發性精油、硫化物等特殊成分，散發出獨特的刺激性氣味，有助於調理肝氣，增進食欲，增強消化功能。
5.蘭州河馬小廚師面:河馬小廚師面是蘭州另壹種著名的傳統面食。據說是從唐代的“長壽面”演變而來，成為老人過生日、小孩過生日等節日的佳品，寓意“長命百歲”。
6.熱騰騰的水晶糕:糯米水晶糕是蘭州特有的做法。記得小時候帶著包袱賣的。孩子們喜歡吃甜食。圍著地攤坐著等老板用刀蘸水切壹小塊熱乎乎的水晶蛋糕，放在小盤子裏，撒上白糖或者蜂蜜。軟軟甜甜的味道，是童年最幸福的回憶。
7.蘭州泡饃:蘭州和Xi的羊肉泡饃非常不同。蘭州的羊肉泡饃就是把煮好的羊肉切成大塊，加上粉條、蒜苗、香菜，澆上羊肉湯，就可以吃了。
8.熱冬果:相傳1300多年前，唐朝宰相鄭偉的母親因病咳嗽，想求醫，又怕藥。魏徵從小就很孝順，非常喜歡梨。他讓仆人把梨汁和磨碎的草藥熬成糊狀，又甜又醇。魏牧服用後很快康復。
9.甜蜜餞:清明節過後，是蘭州人普遍制作甜蜜餞的季節。甜蜜餞是蘭州的傳統小吃，又稱甜蜜餞。有兩個品種，壹個是蓧麥做的，壹個是青稞做的，青稞是青藏高原特有的原料。
10，金棕色熱油炒粉:炒粉是用紅燒豬油炒出來的涼粉。涼粉是夏季的時令佳品，能充饑解渴，祛燥消暑。冬春季節，用熱氣騰騰的油炒粉比較及時。