俄羅斯美食，中國人最熟悉的是“土豆烤牛肉”。著名的魚子醬不容錯過。魚子醬是俄羅斯頂級美味，其尊嚴甚至超過中餐中的鮑魚。魚子醬分為紅魚子醬和黑魚子醬。鱘魚產黑魚子醬，三文魚產紅魚子醬。更珍貴的是黑魚子醬。如果說鮑魚是食物中的黃金，魚子醬就是食物中的玉石。為了避免高溫烹飪影響質量，魚子醬壹般都是生吃。特別值得註意的是，魚子醬不要和有強烈氣味的輔料壹起食用。含羞草沙拉:這種名為“含羞草”的沙拉其實並不是用含羞草做的，而是以大米為主，輔以金槍魚、青椒、洋蔥等其他配料，最後撒上壹層特制的沙拉醬和芝士粉。莫斯科烤魚:莫斯科烤魚和俄羅斯烤魚有壹個簡單的區別，但卻是莫斯科餐廳正宗的莫斯科烤魚。莫斯科的烤魚是鱸魚。首先將鱸魚炸熟，然後將煮好的蘑菇、雞蛋、洋蔥放在鱸魚表面，最後在上面覆蓋壹層白色的牛奶汁，再撒上壹些奶酪。普通的俄羅斯烤魚需要加入壹些用黃油炒的番茄醬，然後和牛奶混合，使其呈現粉紅色。
俄羅斯早餐通常是火腿三明治或奶酪三明治、茶、咖啡或牛奶，但有些家庭喜歡在早上吃煎蛋和煎餅。午餐豐富多了。通常，有三道菜。第壹道菜前，冷盤、涼拌、沙拉、鹹魚、香腸、條等。已送達。涼菜之後，第壹道菜是湯，第二道菜是魚或肉。雖然第三道菜是壹道菜，但通常只是茶或咖啡、果汁和壹些蛋糕和點心。按照俄羅斯的習俗，以上三道菜不僅可以倒著吃，也不能亂用。俄羅斯大多數男性和部分女性喜歡喝烈性酒，伏特加是大多數人的最愛。葡萄酒在女性和壹些男性中有壹定的市場。啤酒是男人、女人和孩子最喜歡的飲料。魚子醬是俄羅斯特色的美食。