壹、品種選擇
果園養雞是以放牧為主，舍飼為輔的飼養方式。因其生產環境粗放，應選擇適應性強、抗病力強、耐粗飼、勤覓食的土雞進行飼養。蕭山雞、浦東雞、仙居雞、壽光雞等傳統地方品種適合果園養殖。
二、園林選擇
所選果園要求離村莊有壹定距離，交通便利，地勢高且幹燥，通風采光好。地面為沙壤土或壤土，過去未被傳染病或寄生蟲病原體汙染，透氣性、透水性好。這種土壤排水性好，導熱系數低，微生物不易繁殖，符合衛生要求。果園要有足夠的水供肉雞飲用。要求水不含病菌和食物，無異味，水質清澈。
三、雞舍建設
在飼養肉雞的果園中段，用土墻或磚木、毛氈搭建壹個坡高約2米、跨度5-6米、長10-30米的簡易雞舍。地面宜鋪沙或水泥，雞舍飼養密度為每平方米20只左右，每舍1000 ~ 3000只，雞舍座位朝南或西北朝東南。
第四，放養方法
1，放牧
小雞剛剛被放到果園裏。前五天要在雞舍附近1米左右放置食槽和飲水器，讓它們熟悉環境。在這五天時間裏，仍然會按照原來的育雛次數進行餵養，以後可以逐漸減少餵養次數。天氣好的時候，早上會把雞從雞舍裏放出來，晚上天黑的時候再趕回雞舍。如果下雨天，果園裏有棵大果樹遮雨，雞毛滿地，還是可以打開雞舍門，讓它自由進出。如果果樹太小不能避雨，就不宜放生雞。如果氣候突然變化，要及時把雞叫回來。
2.補飼
雞每天早上放牧前可以餵適量的配合飼料，晚上召回雞後再餵1次。輔食的量要隨季節變化。比如秋冬季節果園雜草、蟲量小，可以適當增加補飼量，春夏季節可以適當減少。
3.防疫和消除疾病
需要建立壹套科學的免疫程序，定期進行疫苗接種。雞的疫苗接種壹般在晚上雞回窩後進行。
動詞 （verb的縮寫）有關註意事項
在果樹上噴灑農藥防治病蟲害時，要把雞趕到安全的地方躲避。如果下大雨，可以避2 ~ 3天。晴天的話要適當延長1 ~ 2天，防止雞被噴了農藥的樹葉和草毒死。雞宰殺後，果園要打掃幹凈，果園地面可噴灑生石灰或石灰乳消毒。果園裏的每壹批雞都要間隔飼養。壹個果園養壹批後，要閑置壹段時間，再找另壹個果園養，這叫“輪牧”