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農村有多少種野菜?他們叫什麽名字?

城市裏的人們生活很好,人們追求吃綠色生態食品。以前農村不起眼的野菜慢慢出現在大眾餐桌上。隨著需求的增加,野菜的價格也越來越貴。比如香椿芽的價格,壹斤左右可以賣到30元。不得不說,野菜已經成為城市的寵兒。下面是壹些農村常見野菜的圖片、名稱和作用。妳見過幾個?

1,水芹

水芹菜,中藥。分布在廣東、四川、雲南、河北等地。壹般在春夏收獲,洗凈切幹,或少用。這個好吃,嫩嫩的,包餃子好吃。

水芹的主要功效:有清熱透疹、平肝安神的功效。用於麻疹早期,肝陽上亢,失眠多夢。

2.紫紅色

莧菜在農村長得很快。記得小時候都是用雞蛋炒或者煮,湯變紅了。現在發現他的營養價值後,突然變得珍貴起來。

莧菜的主要作用:清熱利濕,涼血止血,止痢。

3.苦味蔬菜

苦菜,別名“天香蘭”、“茶苦莢”、“甘麻”、“老鸛”、“無香菜”,因其葉呈蛇形,在山東又被稱為蛇蟲苗。

苦菜主要功效:抗菌、解熱、抗炎、明目。

4.清理碗碟

清明料理,中醫之名。清明節前後以幼苗為食,春夏以幼莖葉為食。藥用全草,開花時收獲。晾幹備用。我以前沒吃過這個。

清明菜的主要功效:具有祛風解表、化痰止咳的功效。多用於咳嗽痰多,氣喘,感冒,豆病,筋骨疼痛,白帶異常,癰腫等。

5.馬齒莧

馬齒莧在菜市場很受歡迎,中國各地都有產。這是田野裏常見的雜草。全草可入藥,涼拌或清炒,是小時候最愛吃的菜之壹。

馬齒莧的主要作用有:清熱利濕,解毒消腫,消炎止渴,利尿。

6.魚腥草

魚腥草。是中國藥典收錄的草本植物。這種草藥來自三白草科的幹燥地上部分。夏天莖葉茂盛,花切久去雜質,曬幹,吃的話可以燉或者冰鎮,味道鮮美。

魚腥草的主要功能。是:清熱解毒、消腫治瘡、利水除濕、清熱止痢、健胃消食,治療肺膿腫、瘡腫、痔瘡便血、熱毒、濕邪、病熱引起的脾胃積熱。

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