長夏蛋、健足筍、五虎丹、三個半等“食補”則儲備在江浙壹帶。在雲南宣威，有金合歡枝紅花的大門壓制祭祀，墻壁用骨灰圍起來，以避蛇。壹些少數民族也有長夏節的習俗。據說夏天人們壹定要吃雞蛋、七葉茶、李子、麥豆粥，據說有祛病的神奇功效。
鹽城稱重
鹽城的居民非常重視長夏節，這壹天的飲食包括煮雞蛋，煮蓮藕，餃子，蒸糕等。此外，還有兩個特殊的習俗:稱體重和吃黃燒餅。
福州丁池汴湖
長夏時節正在裝定邊糊，福州流行煮定邊制夏。定邊糊(也叫鍋邊糊)是將鍋邊用米糊熬制而成，配以蝦仁、蝦油、蔥、金針、黑木耳、蛤蜊，或少量香菇、蛤蜊幹等海鮮清湯。
江南吃三樣新東西
江南有句俗話，長夏嘗“三創”。“三新”是櫻桃、青梅和鰣魚。“三創”也指“竹筍、櫻桃、李子”、“櫻桃、李子、麥仁”、“竹筍、櫻桃、蠶豆”。總之，在漫長的夏天，妳可以吃到當季的新鮮食物。
長夏吃雞蛋。
“長夏吃雞蛋”的習俗由來已久。俗話說“長夏吃了雞蛋，天熱了就不是夏天了。”相傳自長夏之日起，天氣晴朗溫暖，逐漸炎熱。很多人，尤其是孩子，會感到疲倦乏力，食欲下降，逐漸消瘦，這就是所謂的“下蹲”。古人認為雞蛋圓圓的，象征著生命的圓滿。夏天吃雞蛋可以祈求夏天的平安，經得起“夏天”的考驗。夏季始於農歷四月。“四月的雞蛋和蔬菜壹樣便宜。”人們把雞蛋放在吃剩的“齊家茶”裏煮，就成了“茶葉蛋”。後來，人們改進了烹飪方法，在“齊家茶”中加入了茴香、肉汁、肉桂和姜末。從此，茶蛋成為中國傳統小吃之壹，取代了漫長夏季的時令和氣候食品。“長夏吃壹個雞蛋，力大無窮。”寧波人有在長夏吃茶葉蛋的習俗。