其實就我所生活的這個鄉村而言，不只是以前農村農民用柴火竈做飯，即使是生活水平顯著提高的如今，廣大農村農民依舊再用柴火竈做飯。當然因為生活和農村條件的變遷，其中的緣由自然也有所變化，簡單來說以前用柴火竈是不得不，如今則是希望回味以前。這也代表著農民思想觀念的轉變。
我們家在二零零九年搬進了三層四間的農村小洋樓，家裏依舊還在使用柴火竈。當時很多人都不理解，既然已經住進了新房子，為什麽還要使用以前的柴火竈，用煤氣竈或者天然氣竈不是更方便衛生嗎？我想這其中的理由只有那些真正理解柴火竈好處的人才知道，我覺得我有義務應該將其寫出來。
柴火竈更為省錢相比於如今推廣的天然氣和煤氣竈來說，柴火竈是當前農村最為省錢的取熱形式。首先從柴火竈建設上，廣大農村農民只需要幾塊磚，和幾斤水泥與沙子，就能用農民豐富的生活經驗建設出燃燒旺盛的土竈。其次從柴火源頭的尋找上，有河流的地方只需要在河流、水溝裏就能找到不少沖刷下來的樹枝。沒有河流的也可以在自家山林地裏，撿到那些掉落的樹枝，完全不需要拿錢購買。
天然氣和煤氣竈則壹開始就面臨著高昂的初裝費和管道費，如果是集體安裝還好些，深山老林人家自己安裝根本承受不起。在初裝費之後還需要購買天然氣竈和煤氣竈，當然排氣扇等配套設施也處於考慮範圍內，可以說這又是壹筆不小的開支。同時天然氣和煤氣等使用都有壹定期限，用完之後還得花錢購買，價格還不是很便宜。
記得去年我們這邊就有戶人家，剛開始也是用的天然氣竈，後來實在是覺得劃不來，又重新花錢改成了柴火竈。用他的話來說，就是又回歸了農村生活。
其它的壹些原因柴火竈做飯更加的好吃。在農村和城市都待過的人肯定會知道，農村柴火竈做的飯比城市裏用天然氣等高科技設備做的飯好吃得多。就拿常見的小炒肉來說，柴火竈因為火力大，受熱更為均勻，所以炒出來的肉也更入味。在不少農村地區，人們甚至用壹口柴火竈辦起了農家樂，成為養家糊口的新途徑。我們這邊就有些農家樂，完全只是用柴火竈做飯，沒有其它的遊玩項目，生意也火爆。
其次再來說說以前農村用柴火竈的原因。那個時候的農村交通條件和經濟條件還不像如今這樣發達，廣大農村地區還沒出現天然氣和煤氣竈，大家不得不用柴火竈做飯。對於在農村生活的人來說，用柴火竈也更為安全。因為如今大部分待在農村黨都是留守老年人和小孩，他們對天然氣等使用方式不是很了解，壹個不註意就可能出現安全事件。
我所居住的這個地方，曾經縣城裏的好幾件餐館，就因為天然氣泄露而發生了爆炸。對於年輕人都是如此，更不用說那些記憶力和理解力不是很好的老年人了。
以上就是我對這個問題的看法。其實就我個人而言，壹個農村家庭最好是既有柴火竈又有煤氣竈。這樣在招待客人的時候可以用柴火竈表示尊重，平時用天然氣更為快捷、方便，可以搶抓農業生產。