冬至的時候，不同的地方，他們的飲食習俗還是有很大的不同的，比如：北方吃餃子、蘇州吃混沌、寧夏吃“頭腦”、廣東吃燒臘等。下面就給大家介紹壹下不同地方冬至節日的不同習俗~~~~
1、北方吃餃子
餃子，又名“交子”，是壹種古老的傳統面食，北方人年三十都要吃餃子。而“冬至大如年”，當然這天也是要吃餃子，民間有諺雲“十月壹，冬至到，家家戶戶吃水餃”。冬至吃水餃相傳還與我國醫學家張仲景有關，餃子就是他發明的，原名“嬌耳”，他曾用“驅寒嬌耳湯”救治了當時很多被饑寒凍壞了耳朵的貧苦百姓，人們在過年和冬至吃餃子也是為了紀念他。現在仍然有“冬至吃了餃子不會凍耳朵”的說法。
2、蘇州人吃餛飩
吳地蘇州過冬至是奉行周朝立法的遺風，以冬至夜為歲末，所以過冬至就是過年，當然節日氣氛也很濃了。蘇州人過冬至的食俗很多，要吃“團圓飯”，飯菜名字都很雅致，蛋餃叫“元寶”、豆芽叫“如意菜”、粉條叫“金鏈條”、魚叫“吃有余”等。餛飩也是蘇州人過冬至必吃的壹種主食，當地有“冬至餛飩夏至面”的說法。
3、寧夏人吃“頭腦”
寧夏銀川地區冬至這天要吃壹種叫“頭腦”的美食。“頭腦”實際上就是羊肉粉湯餃子，用羊肉加蘑菇佐以蔥、姜、蒜、辣椒、食鹽和醬油等做湯，煮沸後加入切好的粉塊、泡好的粉條，再放切好的'蒜苗、香菜和韭黃，壹鍋羊肉粉湯就做好了，它也是銀川的壹道特色小吃。
4、上海吃湯圓
冬至吃湯圓又叫“冬至團”，在江南壹帶尤為盛行，據史料記載這壹習俗在明、清就有了。舊時上海人最講究吃湯圓，“圓”寓意“圓滿”、“團圓”，象征家庭和諧、吉祥。冬至團還可以用來祭祖和贈送親友。
5、潮汕地區吃甜丸
冬至在潮汕地區是大節日，又稱“過小年”。冬至這天，當地人要準備貢品到祠堂白祭祖先，然後壹家人圍在壹起吃飯。潮汕人冬至要吃甜丸，壹種與湯圓類似的糯米丸子，也叫“冬節圓”。
6、廣東人吃燒臘
廣東地區也是非常重視冬至節的，有“冬至大過年”的說法。據介紹，廣東很多地區冬至這天要“加菜”，祭祖之後全家人準備壹桌大魚大肉壹起過節，燒臘是必不可少的傳統食物。人們還在冬至這天向親朋好友贈送臘腸、臘肉等。
7、泉州人吃“冬至丸”
泉州人冬至這天祭祖團圓，出門在外的人都會盡可能趕回家過節，當地有“冬節不回家無祖”之說。泉州人冬至要吃“冬至丸”，早晨要煮甜丸湯供奉祖先，然後全家人以甜丸湯做早餐。
以上便是冬至時候，壹些不同地方的不同習俗。下面補充壹下冬至的來歷介紹~~
冬至的來歷
冬至，是中國農歷中壹個重要的節氣，也是中華民族的壹個傳統節日，冬至俗稱冬節、長至節、亞歲等。早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節氣中最早制訂出的壹個，時間在每年的公歷12月21日至23日之間。而且在冬至這天，太陽直射地面的位置到達壹年的最南端，幾乎直射南回歸線（南緯2326'）。這壹天北半球得到的陽光最少，比南半球少了50%。北半球的白晝達到最短，且越往北白晝越短。
以上便是冬至的習俗和來歷的知識介紹，希望可以幫到大家哦~~~