熱幹面可以做冷面嗎？熱幹面可以做冷面。
冷面，又叫冷面，又叫“過水”，古代叫“冷淘”。源於唐代，指冷面。主料是面條和蔬菜，配料是辣椒油、鹽、味精等。但是各地冷面的做法不壹樣，所以做法和食材也不壹樣。
白面、蕎面、堿面都可以是自制冷面，基本都是普通面。
涼面的制作方法很簡單。妳只需要買普通的面條煮熟就可以了。重點是，煮面的時候，妳要多放點水，然後我開大助手之後馬上拿出來。面條煮到七八成熟再煮也不過分。煮好後要用冷白水焯壹下，然後瀝幹水分，攤勻，以免粘在壹起。把面條放好之後，妳可以做壹些調味汁。根據自己的口味，然後把涼面放進去攪拌均勻。還可以加點黃瓜絲和豆芽。
熱幹面怎麽做冷面；
熱幹面條，胡蘿蔔，黃瓜，香菜，蔥花和蒜末。
調料:
醬油，糖，香油，陳醋油灑面，芝麻。
練習:？
1，準備材料
2.黃瓜和胡蘿蔔切絲，芫荽切段，大蒜切末備用。
3.等水開了，在鍋裏放點涼水，再把面卷起來。
4.煮面的時候，先把調料放進碗裏。
5.做冷面，最好是將煮好的面條放入冷水中，加入黃瓜絲和蘿蔔絲，與之前準備好的調料拌勻。
吃冷面的時候要註意及時吃什麽冷面。同時，吃冷面時，冷面和調料會混搭，有的人購買後沒有及時吃完。其實冷面很容易滋生空氣中的大腸桿菌等。人吃了之後很容易引起腹瀉，所以我們買的涼面要及時食用，不然容易滋生各種細菌，影響身體健康。？
現在講究衛生，人們吃冷面的時候，經常在外面吃。但是因為外面很多攤位把冷面放在自然環境中，會給細菌的生長創造條件。再加上路邊的灰塵，可見路邊攤的涼面不衛生。建議大家買有制冷設備的店。壹般冷面四攝氏度可以保持壹整天的幹凈，還不如自己做冷面。
冷面的選購原則對於喜歡吃冷面的人來說往往是貪多的，所以飲食的選擇也會更加如此。所以在吃冷面的時候，我們會選擇吃從冰箱裏拿出來的冷面，以為這樣的冷面更美味爽口，降溫效果真的很好，但是這個時候需要掌握好溫度的選擇。壹般冷面的溫度不能低於四攝氏度，否則吃了會非常刺激我們的腸胃，很容易拉肚子。