農業是獨特的。淩河鎮位於汶河南岸，北部為汶河沖積平原，南部為低嶺地區，土壤肥沃，水源豐富，農業生產條件良好。全鎮共有泵站61座，機井、取芯井827口，池塘13口。90%以上的耕地靠水灌溉。農副產品的種植、加工和出口是淩河鎮的壹大主導產業。全鎮糧食作物與經濟作物面積比為1:3，主要經濟作物為生姜、大蔥、水果和蔬菜，面積近4萬畝，其中2萬多畝為出口蔬菜種植基地。養殖業是淩河鎮的另壹大產業。主要以肉食性雞的養殖和苗種孵化為主。全鎮肉用雞60萬只，占山東省總數的10%以上。是省級畜牧名鎮。大疆企業集團飼養肉雞50萬只套，是山東最大的種雞大戶。目前，全鎮有大型農副產品加工出口龍頭企業36家，個體加工企業200多家。擁有自營進出口權的企業10家，年加工能力30萬噸，其中加工出口蔬菜20萬噸。去年實際出口8萬噸，創匯5000萬美元。農副產品加工出口是該鎮的特色主導產業。全鎮173家企業中，有88家農業企業，加工戶超過360戶。產品包括保鮮、速凍、熟食、腌制四大系列300多個品種，年加工能力65萬噸，全部出口日本、韓國、美國、歐洲、東南亞等國家和地區，年創匯6000多萬美元。新盛的生姜，新龍的胡蘿蔔，東方紅的長蔥，三通的大根，東海的蒜苔，渤海和奧園的洋蔥是中國出口量最大的。這個鎮有7萬畝蔬菜出口基地，鎮外、省外有30萬畝基地，北起吉林、內蒙古，南至浙江、福建。長城內外、長江南北都有淩河基地。加工企業從業人員65438+60萬人。加上生產基地和原輔材料配送，全鎮從事農副產品加工生產的人員約3萬人，年人均工資收入1.0萬元以上，是中國農副產品加工出口重鎮。畜牧業是淩河鎮的另壹個特色主導產業，主要以種雞、種鴨的孵化、飼養、屠宰為主。規模養殖企業6家，加工企業3家，種雞22萬只，種鴨20萬只，是省級畜牧名鎮。