在鳳凰古城，大排檔以虹橋為界，鳳凰虹橋中路以聚餐為主，虹橋東路晚上以燒烤和特色小吃為主。以下為大家精選鳳凰經典特產。歡迎閱讀並欣賞它們。
酸湯魚
苗族生活在深山老林中，在艱苦的條件下逐漸養成了腌魚的習慣，逐漸形成了苗族喜歡吃酸、麻、辣的特點。酸的代表作品就是這條酸湯魚。凝聚了苗族廚師精湛的烹飪技藝。這道菜以沱江的鯰魚為原料，將魚剖開洗凈，撒上糯米和幹花椒粉，在壇子裏腌制半個多月，等魚酸了再從壇子裏炸出來，撒上蔥花和姜末。這道菜不僅酸爽可口，而且香氣四溢。
鳳凰果凍？特色小吃？
鳳凰涼粉和川陜涼粉風格不同，吃起來有點像果凍。盛在小碗裏，撒上紅糖水、芝麻或醋。吃起來酸酸甜甜，涼涼爽滑。鳳凰古城隨處可見街道，可以放心嘗試。
葉童·巴巴
艾葉餅是鳳凰特有的食物，既可以當主食，也可以當小吃。桐葉清香微苦，糯米香，艾葉的搭配真是妙不可言。桐葉巴有三種不同的餡料，甜芝麻糖餡，自炒紅豆沙餡，鹹鹹菜炒湘西臘肉餡。妳可以在古城狹窄街道的小攤上買到。
栗子燉雞
鳳凰的栗子燉雞'栗子是鳳凰的土特產，以籽飽滿、果大肥而聞名，而當地的烏骨雞則作為雞肉。將顆粒大、無病蟲害的板栗放在通風透明的屋梁上晾幹。將雞肉切塊，待栗子熟後，與炒好的雞肉拌在壹起，放在火上燉。栗子燉雞是壹道補菜，清香可口，風味獨特。而且特別是喝壹碗栗子燉雞湯，感覺容光煥發，神清氣爽。
米粉
鳳凰有很多米粉店，其中牛肉粉最有名。米粉是大米做的，有粗有細，吃起來有韌性，爽滑可口。牛肉做的湯濃稠可口，牛肉片上撒壹層薄薄的蔥花或香菜。如果喜歡吃辣，可以加點湘西特有的紅剁椒和酸豆角作為調料。
鹹肉
鳳凰臘肉可以算是國內外知名的特產了。鳳凰隔年的熏臘肉其實是自家做的老臘肉，和市面上的熏臘肉不壹樣。老臘肉質地很好吃，但外觀不怎麽好看，黑得像石頭。不管是蒸的還是炒的，都是最好吃的。當妳咬上壹口，妳會對美味無比興奮，欲罷不能。
鴨血蛋糕
鳳凰血鴨是鳳凰的傳統菜肴。但由於工序復雜，工藝精良，日常生活中很少做。在節日和客人到來的時候，這道著名的菜肴會為親朋好友烹制。血燜鴨既有鴨肉的鮮香，又有血燜鴨的清香和柔軟。色澤金黃，口感好，讓人食欲大增，是不可多得的美味。
；