工藝:原料:酸奶50毫升，純牛奶500毫升。
練習:
1，酸奶機和必要的容器都被開水燙過了。將酸奶與純牛奶混合，倒入容器中。放在酸奶機裏。在酸奶機中加入40度左右的溫水。插上電源8-10小時。時間越長，味道越酸。酸奶是凝固的，類似豆腐腦。避免進壹步發酵，冷藏。食用前取出，加入蜂蜜或糖，攪拌均勻。
2、自制酸奶可以保存3-5天。酸奶酵母可以重復使用2-3次。
感受:科技造福人類。最直接的體現就是吃。
在古代，人們隨便鑄造壹個有三根樹枝的大鐵鍋。當鍋坐起來時，他們可以在下面生火做飯。隨著科技的發展，每個人的廚房裏有多少鍋已經數不清了:大鐵鍋畢竟傳了下來，剩下的就是無油鍋、不銹鋼鍋鍋、陶靜鍋、高壓鍋、電飯鍋、紫砂鍋。。。上癮了就不好數了，買吧。買鍋是壹條失敗之路。幾千塊錢壹壺，真不敢想象是買來用的還是供的。
除了鍋，廚房電器也有。微波爐、烤箱、電磁爐、豆漿機。。。連這種小巧可愛的酸奶機都可以讓各路神仙的人做出來——酸奶機的原理當然沒什麽，但是想到在家裏做這麽壹個小家電來做酸奶，還是挺有創意的。
把需要的比例攪拌好直接扔到酸奶機裏，過壹夜就是溫酸奶了。省時省力。不要擔心天氣變冷了怎麽辦。其實酸奶機買了快半年了，用的次數也不多。懶惰。。。酸奶的好處太多了，我就不多說了，比如美容，健康，可以服用，也可以塗抹。
做饅頭；
原材料:原材料:
普通面粉1000g，溫水500ml，泡打粉3茶匙。
頭發處理:
1.將泡打粉倒入溫水中，攪拌混合，然後靜置約10分鐘；
2.將面粉放入盆中，在面粉中間挖壹個小洞，逐漸加入泡打粉和溫水的混合物攪拌面粉至絮狀；
3.揉好面團，在盆上撒壹層薄薄的幹面粉，將揉好的面團放入盆中，蓋上濕布，放在溫暖的地方(30度左右)發酵；
4.大約1小時後，面團變大壹倍。用手抓壹塊面團，內部組織呈蜂窩狀，醒發完成。
饅頭制作:
1.將面團在案板上揉十分鐘左右至光滑，盡量使面團不起泡；
2.將面團揉成圓柱形，用刀切成小塊。
3、將切好的面團排成壹圈；
4、不喜歡圓形的就切壹點，變成方形刀切饅頭；
5.蒸籠加適量冷水，蒸籠內鋪濕屜布或油紙，將排列好的饅頭放在屜布上，中間有壹定間隔；
6.蓋上鍋蓋，冷水蒸30分鐘左右。時間到了就關火，但不要馬上開蓋，幾分鐘後再開蓋。
註意:
1，饅頭的形狀不限，可以做成圓形，也可以做成方形。當然，如果家裏有寶寶，也可以發揮想象力，把它塑造成各種各樣的動物。
2、鍋上蒸冷水，使饅頭受熱緩慢均勻，從而更加蓬松柔軟；
3.蒸的時間，我壹般需要30分鐘左右。當然也要根據饅頭的大小來定。如果要蒸巨無霸型的超大號的，需要適當延長蒸的時間；
4.蒸好後記得不要馬上揭開蓋子，否則饅頭會突然遇到冷空氣，可能會導致饅頭塌陷；
5、判斷饅頭熟了，用手輕輕壹按，就可以恢復到蒸了；
6、可以用全麥面粉做健康的全麥饅頭，或者拌壹些蕎麥面條增加粗纖維。
感受:下班後經常因為忙直接從超市買饅頭。直到有壹天，我看到蒸饅頭的鍋裏黃黃的臟水，我決定再也不在外面吃饅頭了。自己做的饅頭安全放心，沒有任何添加劑，還可以適當添加壹些粗糧，非常健康。
這是簡單的愛，既不奢侈，也不華麗。它可以在沒有燈光和背景的任何場合隆重出席。喜歡，這份精心制作，最憨厚的是他最愛的主食，卻蘊含著最深的關懷。