1.公式
(1)谷物配方:大米50%，小米30%，玉米20%。
(2)巧克力醬的配方:可可質量12%，可可脂30%，全脂奶粉13%，白砂糖粉45%，卵磷脂0.5%，香蘭素。
(3)糖液配方:糖1公斤，蜂蜜0.1公斤，奶粉0.5公斤。
(4)拋光劑:水100ml，樹膠40g10克蟲膠和80毫升無水酒精。壹般拋光劑的添加量可為總量的0.1% ~ 0.2%。
2.主要設備
破碎機、膠體磨、攪拌機、糖衣機、空氣冷卻器、化糖鍋、保溫筒、谷物膨化機。
3.制造過程的關鍵點
(1)制粒
將精選的大米、小米、去雜後的玉米按比例混合，粉碎，膨化成直徑約65438±0cm的顆粒。
(2)塗層材料制備
(1)融化:將可可脂在40℃左右融化，然後加入可可液、全脂奶粉和糖粉，攪拌均勻。醬汁的溫度要控制在60℃以內。
②精磨:用膠體磨連續精磨巧克力醬2 ~ 3小時，期間溫度應保持在40 ~ 50℃。醬的含水量不得超過65438±0%，平均細度要達到20微米。
③精制:精制巧克力醬要精制24小時左右，精制溫度控制在46 ~ 50℃。精制結束後，加入香蘭素和卵磷脂，然後將醬料移入保溫罐中。保溫筒的溫度應控制在40 ~ 50℃。
④糖液:將1 kg糖、5 kg水、0.1 kg蜂蜜、0.5 kg牛奶混合溶解。
(3)外套
首先按照1/3的生產能力將顆粒倒入糖衣鍋中；啟動糖衣鍋，打開冷氣，將糖液壹滴滴地澆在膨化小球上，使膨化小球均勻地裹上壹層糖液。待表面的糖液幹透後，再加入巧克力醬，每次用量不要太多。第壹次加入的巧克力醬冷卻結晶後，再加入下壹次。如此循環往復，球表面的巧克力醬壹層壹層增厚，直到達到需要的厚度。壹般2 mm左右，谷物顆粒與巧克力醬的重量比大約是1:3。
(4)四舍五入
滾圓操作在塗層鍋內進行，通過摩擦修整顆粒元素的不平整表面，直至其變圓。然後拿出來靜置幾個小時，讓巧克力的內部結構穩定下來，再進行打磨。
(5)拋光
拋光時壹般先倒入蟲膠，再倒入樹膠，啟動晾衣鍋進行拋光。當球殼達到工藝要求的亮度時，即可取出，取出不良品進行包裝。操作時註意鍋內溫度，不斷攪拌，必要時開啟熱風，加快拋光劑揮發。