加拿大是多元美食最豐富的國家之壹,來自世界各地的移民給加拿大帶來了各種精彩的地域風情美食。各地餐館和小吃可以說只有想不到,沒有找不到。但加拿大本土到底有哪些美食呢?小編給大家盤點了最具加拿大特色的美食!妳吃過幾道?
1、肉汁奶酪薯條(Poutine)
Poutine就是幹酪澆肉汁土豆條,是起源19世紀50年代的魁北克省的經典小吃。肉汁奶酪薯條實際上是加拿大傳統中對薯條的壹種特殊吃法。在薯條上加上乳酪快和肉汁,有時候加上香腸或鮭魚等配菜,通常當作小吃或配餐。
這道小吃在加拿大十分普遍,連麥當勞都有賣,可見其受歡迎的程度。不過熱量很高,得註意飲食。
2、奶油塔(Butter tarts)
加拿大最具代表性的甜點奶油塔,最早可追溯到17世紀。
將奶油、楓糖、雞蛋及各種堅果放至油酥皮中烘烤,現在還流行加上葡萄幹和堅果點綴的吃法,在咖啡廳相當受歡迎。
3、河貍尾巴(Beaver Tails)
Beaver Tails河貍尾巴,其實是壹種加拿大的油炸甜點,本是渥太華Graham Hooker家族的祖傳小吃,直到1978年被公開,因形似河貍尾巴得名。
上面撒上糖、水果、花生醬和其他調味品,美國總統奧巴馬(Barack Obama)在壹次對加拿大的訪問中品嘗了Beaver Tails並對它贊不絕口,壹試成主顧。通常大家在表面撒上巧克力、水果等調味品壹起食用。
4、奶奶廟條(Nanaimo Bars)
加拿大華人慣稱「奶奶廟條」,起源於卑詩省最西端的溫哥華島上的Nanaimo市,是加拿大的壹款非烘烤的傳奇美食。
用全麥薄脆碎屑、椰絲、核桃、香草布丁和巧克力等制作而成,在1950年代開始在全國流行。這道口味偏甜,愛吃甜點的可以嘗嘗。
5、豌豆腌肉(Peameal Bacon)
源自多倫多的知名美食,又稱加拿大腌肉,用裏肌肉包裹豌豆粉烘烤,常與蛋黃醬、番茄片和生菜壹起加在面包內吃。
6、肉餡餅(Tourtiere)
傳統的魁北克餡餅,最早可追溯至17世紀。多以豬碎肉、牛肉加上其他香料混合,滿地可的肉餡餅通常是豬碎肉混合肉桂和丁香,再加上番茄醬,在魁北克許多超市全年供應。
7、沙斯卡通莓果派(Saskatoon Berry Pie)
雖然名為「沙斯卡通」,卻是許多草原省份居民的兒時記憶,酥脆的餅皮加上滿滿的藍莓餡,成為加國最具代表性的甜點之壹。