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將采摘的粽子葉和棕櫚葉沖洗幹凈，瀝幹水分，將棕櫚葉掛在合適的位置，紮緊。挑粽子葉的時候，選的越寬越好包，褐色的越長越好紮。
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在糯米上撒壹點小蘇打(因為包的是鹹粽子，加壹點食用鹽)，然後把花生和紅豆倒入糯米裏攪拌均勻。
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以上準備工作完成後，就可以開始打包了；取出壹片粽子葉，稍微向側面向內卷壹卷(箭頭1所示)；然後把葉子的外包卷起來(如箭頭2所示)。
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得到這樣的尖圓柱形狀(如箭頭3所示)；然後，用勺子取適量花生、紅豆、糯米混合均勻後倒入宗爺管中，用竹筷子插緊，如箭頭4所示。
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糯米填實壓實後，用手將右側的稻葉向左壓(箭頭5所示)；然後，捏住左手的葉子，向右壓(如箭頭6所示)。
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然後將粽子直立，用手將多余的粽子葉向後壓，如箭頭7所示；然後從粽子的下端抽出壹片棕櫚葉(如箭頭8所示)。
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從下往上拔出棕櫚葉，按箭頭9方向穿過原棕櫚葉，然後用拇指壓住棕櫚葉使其不動(箭頭10方向)，再拔出棕櫚葉(箭頭11方向)，然後向下擰緊(箭頭12方向)。
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當棕櫚葉繃緊時(如箭頭14所示)，將粽子翻轉過來，然後繞過粽子，將棕櫚葉壓在原來的棕櫚葉上，然後穿出(如箭頭15、16所示)。
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拉出後擰緊(如下圖箭頭17所示)，粽子就可以紮起來掛在棕櫚葉上了(如下圖箭頭18所示)，這樣就包好了壹個粽子。
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餃子包好後，可以用剪刀修剪壹些不規則的、多余的碎葉，然後放入高壓鍋中，加入適量的水，不能太多，否則餃子的風味會很淡，煮熟後就可以食用了。
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