1.拿兩片粽子葉，放在壹起疊好。
2.把葉子卷成圓錐形。
3.將糯米放入錐形缸中。
4.將上面的葉子向下折疊，直到糯米被完全覆蓋。
5.立即用手捏住葉子的兩邊，然後將葉子的尖端折向壹邊。
6.用繩子把粽子紮緊。
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粽子，或稱粽子簪，屬於“簪”的壹種，是節日裏人們用來祭神祭祖的貢品。用它作為祭品是壹個古老的習俗。糯米有很多種，不同的節日會做不同種類的糯米。粽子是端午節時對祖先的致敬。
包粽子是端午節的傳統習俗。首先要準備粽子葉，做粽子用的時候叫粽子葉。二是準備粽子裏面的餡料，把餡料放在粽子的葉子裏，然後用線包起來，粽子就包好了。正常的粽子葉應該是黃綠色，略老。
包好的粽子有粽子葉的味道而不是其他的怪味；如果煮粽子後水呈淡黃色，說明粽子的葉子沒問題，否則就不要吃粽子。
粽子不能涼著吃，壹定要趁熱吃。粽子的主料是糯米，支鏈澱粉含量高；糯米加熱後，支鏈澱粉會糊化，有利於被消化酶分解，更容易消化；壹旦冷卻，澱粉會老化重新生長，分子間的凝聚作用加強，不容易被消化。
煮粽子的時候，壹定要把水燒開再掉。水要浸泡粽子表面，水再次燒開後用大火煮3小時左右。需要註意的是，勾水粽子不能和其他粽子壹起煮。
熟了就拿出來。吃的時候解開棉繩，推開粽子葉，粽子香噴鼻。油而不膩，糯而不粘，鹹中帶甜，香嫩可口。
豆沙團子不要紮的太緊，防止米粒擠到豆沙裏。如果沒有煮熟，它們會被夾在中間。鹹肉餃子如果用的是肥豬肉，不要紮緊，松緊適度。如果用瘦肉，要紮緊，因為瘦肉煮熟後會收縮，水餃的肥汁會漏到水裏，不能保持水餃的肥糯。