上魚詞
“清蒸桂魚,各位打擾壹下,我們的魚已經上來了,按我們河南的規矩上魚要喝魚頭酒的,您看魚頭正好對著您,魚頭壹對大福大貴,這前三杯是非您莫屬了,今天我為您端壹個步步高升”.
壹、“步步高升”魚頭酒：
步步高升第壹杯：酒倒三分滿，又稱龍灑點滴、財運當頭，我祝您財達三江、運通四海, 請。
步步高升第二杯：酒倒壹半、福氣不斷，祝您名利雙收、事業有成，先生您請。
步步高升第三杯：俗稱酒滿敬人、酒滿為敬，您看呀！酒杯是圓的，酒是滿的，我祝願您今後的事業圓圓滿滿，請。
二、“龍擡頭”魚頭酒：
1、龍擡頭兩杯酒不敬外人敬朋友，我敬您壹個“平分秋色”。
2、白酒是酒聖，又有稱酒是糧食精，越喝越年青，酒壯英雄膽，有膽才舞龍擡頭。
3、紅酒三分滿，留有七分情：這杯酒又稱先苦後甜酒，我祝願您家庭和睦，事業通達,日子過的猶如這杯紅酒，紅紅火火、甜甜蜜蜜。
三、“三星酒”魚頭酒：
第壹星是福星酒：祝妳福星高照、福氣多多。
第二星是祿星酒：祝妳步步高升、步步為贏.官運亨通.
第三星是壽星酒：咱們不求長生不老，但願人長久，千裏***“平安”。
四、“三運酒”魚頭酒：
頭運酒叫官運酒：我祝妳官運亨通、步步高升。
二運酒叫財運酒：我祝妳財源廣進、生意興隆。
三運酒叫紅運酒：我祝妳紅運年年、紅運當頭。
五、“三福酒”魚頭酒：
頭杯“人福酒”：祝妳福氣多多、多交好運。
二杯“家福酒”：俗有家和萬事興，福如春風入門來，壹堂和氣才叫福，我祝妳家和萬事幸福來。
三杯“幸福酒”：人有福，家有福都是因為您的福，我祝願您身體發福,精神發福,事業發福,愛情也發福.
六、“四季發財”魚頭酒：
第壹杯：壹年之季在於春,我祝您春季發財,吃的好,穿的好,精神面貌家庭好.
第二杯：夏日酷暑,熱火朝天,我祝願您的事業熱熱烈烈,紅紅火火.
第三杯：秋天是個豐收的季節,我祝願您豐收您的金錢,豐收您的事業,豐收您的家庭
第四杯：人說冬雪如銀、春雨如金，祝您多撿銀子、多花鈔票，祝您四季大發財。
七、“標點符號”魚頭酒：
第壹杯“逗號”酒：人說，壹生的事業猶如壹篇文章，不可能壹句話念到頭，中間總要歇 壹歇，逗號酒就祝您休息好，身體好。
第二杯“頓號”酒：人說，人生就象壹出戲，演來演去不容易,大家掙個辛苦錢,該休息時就休息.我祝您輕松工作開心生活.
第三杯“冒號”酒：領導前邊是冒號，冒號前邊是領導，我祝您永做好領導，永遠有冒號
第四杯“省略號”酒：哎，壹切盡在不言中，壹切盡在酒杯中，此時無聲勝有聲,那就幹了不要省.
第五杯“句號”酒：有兩種寓意，壹個是文章寫完了，壹個是酒敬完了，但您的錦秀前程才剛開始，我們 在座的友誼深情才剛剛升華，就預祝您事業圓滿成功，預祝各位都成功。
八、壽星酒：
1、祝願您老人家福如東海長流水，壽比南山不老松。
2、祝願您老身體健康，晚年幸福。
3、祝願您老多享兒孫之福，和家團團圓圓
九、生日酒：
1、小朋友：祝您好好學習，天天向上，做個聽話懂事的好孩子。
2、女士：祝您青春永駐，永遠年輕漂亮。
3、年青人：俗話說英雄出少年，祝妳年輕有為，學業有成，事業有成。
十、“八財”酒：
壹財、二財、三財酒：祝妳港幣、美元統統有。
四財、五財、六財酒：祝妳財源廣進，財源滾滾、財源茂盛、財達三江、再伴財子佳人。
七財、八財酒：又叫點石成金,祝壹路發財，四季發財。