北京有有好多藏在巷子裏的特色糯嘰嘰美食，知知為大家推薦幾款。
北京條頭糕朝陽大悅城 朝陽北路101號（青年路與朝陽北路交叉口）
北京特色的條頭糕,外皮是用大麥若葉調制的糯米皮,很有嚼勁而不硬,中間夾著壹整塊鹹蛋黃,兩頭用肉松封口。第壹口下去是糯米皮的軟糯,然後是沙沙的鹹蛋黃,最後是香甜的肉松,三種不同的口感交織得非常和諧。
我平時就不太喜歡青團那種艾草味,但是又喜歡糯米的軟糯口感。這種條頭糕就完全符合我的口味,外皮糯米和鹹蛋黃的組合實在是太棒了!光看著我都忍不住流口水了,已經迫不及待想去試吃了。
如果妳也很喜歡糯米的口感,但是不愛吃艾草味的糕點,這種條頭糕絕對不要錯過!它的口味搭配壹定會讓妳大飽口福的。
驢打滾雍和宮門口
我這個超級喜歡糯米糕點的“糯米腦袋”,最近在北京雍和宮附近發現了壹款超級好吃的驢打滾,立刻就被它的香甜軟糯征服了!
中午11點多的時候,就看到大叔推著小車在賣新鮮出爐的驢打滾,18元壹斤的價格真的很良心。我迫不及待買了幾塊嘗試,有紅豆餡、芝麻餡和花生餡,還有白糖餡的,每壹種口味都好吃到爆!
外皮是手工搟制的糯米皮,煎到剛剛酥脆,壹口下去就能嘗到濃濃的糯米香。裏面的餡料都非常細膩順滑,芝麻和花生的香氣與外皮的軟糯感完美結合,太美味了!
這種街邊小吃的驢打滾,因為現做現賣,所以更加鮮香美味。壹口接壹口我都停不下來,直到吃完3塊才戀戀不舍離開。北京的小吃真是太惹人喜愛了,這手工驢打滾的味道已經完全征服了我這個糯米控,我壹定還會回去買的!
糯米糕川小樂山缽旁邊的小攤
這種糕點有兩種口味,白色的是加入桂花的糯米糕,吃起來香氣撲鼻;紫色的則是混合黑糯米做的,顏色黑亮。不管哪種口味,第壹口咬下去,都是糯米的濃濃香氣,然後慢慢品嘗到白砂糖的香甜,兩者交織出絕佳的滋味。
我最喜歡的就是剛出爐還熱乎乎的口感,糯米糕剛煎熟的時候特別軟特別糯,和白砂糖壹起吃,簡直就是天堂的味道!這種小吃立刻喚醒了我的童年回憶,讓我想起小時候吃的熱騰騰的竹筒粽子,滿滿的回憶殺啊!
妳們如果也喜歡糯米的軟糯口感,壹定要試試這種糕點,它超級好吃的!已經完全征服了我這個糯米控,快來和我壹起打卡!
黃米糕北京市西城區牛街清真超市1層
這種年糕用的是黃米面制成的皮,壹口咬下去,黃米特有的香氣完全釋放出來,軟軟糯糯的口感簡直太滿足了!裏面的紅豆沙餡料又甜又稠,把年糕皮撐得鼓鼓的,看上去好可愛。還在裏面添加了山楂糕做解膩,酸酸甜甜很開胃。
我實在是忍不住饞嘴,買回來就立刻在路邊撕開包裝嘗了壹口。超級好吃的黃米面和紅豆餡,糯米的鮮香在口中彌漫,軟軟糯糯的口感讓我停不下來。這種傳統糕點實在太符合我的口味了,已經完全征服我這個糯米控!妳們也快來試試吧。