南寧十大必吃小吃
1,老友粉
2、黃粉蟲
3.檸檬鴨
4.八仙粉
5.幹漁粉
6、滾粉
7.分教
8.五色糯米飯
9.酸_
10,生榨米粉
1,老友粉
當然,老友粉排第壹。作為南寧地方美食,2007年入選南寧市非物質文化遺產名錄,位列廣西十大特色美食第二名,廣西四大米粉之壹。它的歷史非常悠久,口味以酸、辣、鹹為主,營養價值很高,廣受人們喜愛。
2、黃粉蟲
始於清末的壹種特色小吃,將秈米與豬肉、牛肉等材料混合,搓成粉絲狀,看起來像壹條條的蟲子,因此被命名為黃粉蟲。軟滑易嚼易咽,還可以加入其他調料,口感更佳。
3.檸檬鴨
南寧武鳴的特色小吃,通過切鴨肉,和
辣椒
將酸姜、酸檸檬、蒜、豆豉等材料放入鍋中,炸至熟。鴨肉酥而不膩,麻辣鮮香,被評為廣西十大經典名菜之壹。
4.八仙粉
調料有山珍海味、時令山珍等八種以上,因此得名八仙粉,據說是清宮菜譜中的壹道名菜。吃起來又香又酸又脆又甜又鹹,味道十足。是南寧不可錯過的美食。
5.幹漁粉
也就是幹混粉,也就是大家熟知的壹碗幹撈粉,是將燙過的粉和壹些調料混合,再加點湯,叉燒,蔥花做成的。酸酸甜甜,爽滑可口,加點辣椒醬也不錯。
6、滾粉
品牌排行榜壹種由米糊和肉末制成的類似粉絲的卷餅。口感順滑,適合早上吃,制作也很簡單。將米漿攤成煎餅,在上面加入肉末、蔥花等配料,卷成卷蒸熟,配以醬料、香油等。,這樣就很容易吃了。
7.分教
米粉做的餃子和面粉做的餃子不壹樣。粽子中可以充分保留米的風味。餡料是叉燒、香菇、蔥花等。,放在蒸籠裏蒸,再加上壹些獨特的醬料,做成壹道美味的粽子。
8.五色糯米飯
廣西布依族、壯族地區的傳統美食,用黑、紅、黃、紫、白五種顏色的糯米蒸制而成,也叫黑米,寓意吉祥、五谷豐登,色彩艷麗,引人入勝,還能滋補養顏,因此廣受歡迎。
9.酸_
_在粵語中的意思是某種東西,酸味_是壹種類似泡菜的特殊鹹菜。泡菜有很多種,如蘿蔔酸、西蘭花酸、刀豆酸、豆酸、沙梨酸、
芒果
酸等。,壹般都是作為餐前的開胃菜和小零食,口感極佳。
10,生榨米粉
產自南寧蒲廟鎮,又名生榨粉,軟滑清香,酸味極佳。它有著悠久的歷史。主料有米飯、肉末、蔥花、油豆腐、豆芽等。看起來不錯,還能幫助消化。