1，南昌米粉南昌米粉是江西南昌著名的特色小吃，具有麻油、嫩滑、久漂、久炒的特點。南昌米粉歷史悠久。主要原料是優質晚稻，要經過泡米、研磨、過濾、收漿等多道工序。吃起來也方便簡單。主要分為南昌炒米粉和南昌混合米粉，是南昌人最不可或缺的，吸引了無數外地遊客，甚至還有外地人來這裏吃壹碗南昌炒米粉。
2.南昌瓦罐湯瓦罐湯又稱民間瓦罐湯，是民間傳統的煨制方法，是贛菜的代表。已有1000多年的歷史，是壹種風味濃郁的地方小吃，是南昌人最難忘的味道。如今，瓦罐湯在江西南昌很有名。南昌以省級“非遺”美食瓦罐湯為載體，以“壹湯壹粉壹城，南昌味十足”為宣傳口號，培育“世界英雄城南昌克羅克湯”的城市名片。
3.藜蒿炒臘肉是江西名菜，是贛菜十大名菜之壹。其主要成分藜蒿，主要產於鄱陽湖沿岸。藜蒿本身就是鄱陽湖中壹種普通的水生植物。這道菜最早是由生活在鄱陽湖邊的漁民發明的。因其烹飪後有壹種特殊的水生植物香味，逐漸流傳到南昌人的餐桌上，成為南昌名菜。
4.南昌白糖糕南昌白糖糕是深受南昌本地人喜愛的傳統糕點小吃。它起源於明清時期，被譽為“江西五大傳統名點”、“南昌十大特色小吃”。白糖蛋糕又香又軟又白。與普通白糖蛋糕相比，造型獨特。它的表面覆蓋著江西特有的冷凍米粉和糖粉的混合物，風味獨特。這是壹種深受江西人民喜愛的傳統糕點。
5、鄱陽湖獅子頭鄱陽湖獅子頭，又名南昌獅子頭，是江西南昌的名菜，也是遠近聞名的贛菜。鄱陽湖的獅子頭口感軟嫩，堪稱老少皆宜的鹹宜。制作獨特，配以豬肉粒、芋頭絲等原料，質地柔軟，味道鮮美。
6.泥鰍魚鉆豆腐泥鰍魚鉆豆腐，是南昌傳統名菜，又名丟西姆豆腐和漢宮藏嬌的故事。據說這道菜的名字是清朝美食家袁枚發明的。泥鰍急得在熱湯裏無處藏身，鉆進了涼豆腐裏。結果它也難逃被烹飪的命運。
7.竹筒粉蒸香腸是南昌名菜，也是江西名菜。特點是竹香濃郁，香脆麻辣，入口即化，回味無窮。主要制作方法是將蒸好的肥腸混合生料放入竹筒中，蓋上蓋子，然後將蒸好的肥腸放入籠中，用猛火長時間蒸至肥腸酥脆，酥脆的肥腸慢慢融入竹香。