1，廣西恭城油茶
“恭城油茶”是恭城瑤族的傳統食品。據史料記載，始於唐代，距今已有1000多年的歷史。90年代後，“恭城油茶”流傳到桂林、廣西，現在喝油茶已經成為人們吃飯休閑的壹件趣事。油茶壹年四季都喝，早晚都喝，不分季節。客人早晚到達，隨時可以上菜，而且比較豐富。恭城被評為中國長壽之鄉，長壽秘訣與油茶有很大關系。
2.河南潢川空心貢面
潢川空心貢面，河南省潢川縣特產，又稱光州貢面，歷史悠久。據說它創建於唐朝，至今已有1300多年的歷史。在以前的朝代，它壹直是朝廷的貢品。潢川空心貢面由優質小麥粉、香油、精鹽等制成。，用傳統手工手法揉搓數百次。它們富含人體所需的各種營養物質，具有絲般細條、管狀心、筋滑爽口、耐煮、久湯不粘的特點。其精彩之處在於，每件貢品表面雖薄，但有微孔，心呈管狀，工藝精湛，素有“長素面、長親面、龍鳳面”等之稱。
3、山東周村燒餅
山東周村燒餅，面食的壹種，因產於山東省淄博市周村區而得名。它起源於漢代，成為清末。是山東省著名的特產之壹。由山東省傳統工藝制作，具有酥、香、薄、脆四大特點的手工制品。其形狀為圓形黃色，正面有芝麻，背面有脆孔。薄如楊樹葉，脆如破例。入口嚼碎了就碎了，香味四溢。如果不小心掉在地上，就會全部碎成碎片，俗稱“山東瓜拉葉燒餅”。據考證，山東周村燒餅源於漢代的胡餅。東漢末年，劉茜在《名釋》壹書中把它解釋為“餅”，還有，它是面和餅的結合體，也是壹部大而馬虎的作品，也是用亞麻寫的。
4.江蘇南京鹽水鴨
鹽水鴨是南京著名的特產，屬於金陵美食，是金陵美食的代表之壹。又叫桂花鴨，久負盛名，已有2500多年的歷史。南京鹽水鴨歷史悠久，積累了豐富的制作經驗。生產的鹽水鴨皮白嫩、肥而不膩、清香可口，具有香、脆、嫩的特點。中秋節前後，桂花盛開時節做的鹽水鴨，色澤和味道最好，稱為桂花鴨。據《陳書》記載，陳軍與北齊軍隊在金陵北郊外的舟山壹帶作戰。陳軍的“人人裹飯，鴨飯煮”和“鴨飯煮”極大地鼓舞了他的士氣，最終以少勝多，大獲全勝而歸。