呼和浩特的回民烤的面包和炒面有很多種。除了大白炒貨，還有甜炒貨、鹹炒貨、油炒貨、三角炒貨、方糖炒貨、牛舌炒貨，還有長麻花、羊油麻花、麻葉、蜜汁麻葉、大頭麻葉、白糖酥包子、油果、糖果、幹墊、油香、麻球、蜜酥、酥脆、油漩。在老城北門外的清真大寺旁的回族美食壹條街上，每天人來人往，熙熙攘攘，攤位上各種清真風味的面食和特色小吃讓人眼花繚亂，咽不下嘴。
既然哈吉斯剛剛說了烤，那就不能不說哈吉斯，白烤或者牛舌烤和哈吉斯，絕配！記得幾年前，我和壹群朋友，包括壹個澳門的朋友，去牛街南口西邊的壹個小房子吃雜燴面。澳門來的姑娘居然吃了兩碗，好吃程度不言而喻！
現在我壹直在努力尋找，沒有找到壹個可比的。目前，我經常去塔通路五塔洞小學對面的充滿純羊雜的大綠牌羊。味道很好，看起來很幹凈。還有純羊肚的選擇，只要1元。很多人都說道北的羊雜好吃。我沒去過，有機會壹定要去！
風幹牛肉幹內蒙古牛肉幹又叫風幹牛肉幹，據說是成吉思汗的軍糧。我曾經為了減肥而遊行。
取用方便，牛肉都是幹的，用它吃。風幹牛肉不僅味道好，還能充饑，而且還很耐吃。現在技術比較發達，真空包裝就可以帶回來。放久了壹年也不會壞，買回來還是新鮮的。這種食物應該算是蒙古族最有代表性的食物了，保質期特別長，熱量高，肉特別肥，味道特別好。
羊肉泡饃是內蒙古著名的民族傳統食品。挑選肥嫩的羊，帶骨的羊肉煮，加調料，做到火候適宜，肉熟而不硬；洗完手吃肉時，壹手拿著肉，壹手拿刀，切、挖、挑、切片，幹凈利落地把羊骨頭上的肉吃下去，故名“手抓肉”。內蒙古的羊肉以美味聞名。呼和浩特以手把肉聞名，意思是用手吃肉。遊客可以將大塊羊肉放入鍋中，不加任何調料烹制，壹手拿著羊骨頭，另壹手拿刀將羊肉取出，蘸上調料。手工肉是招待客人的必備菜肴。可以說，不吃，就算沒真正來過，也沒領略過這裏的風土人情。