1，壽司
談到面試當天受海外遊客歡迎的日本料理，壽司是首選。不僅是新鮮海鮮的使用，壽司醋混在白米飯中的比例，還有捏壽司時手的溫度，每壹個細節都充滿了講究，這就是日式壽司的魅力所在。
坐在櫃臺座位上，看著師傅做出來的壽司像壹件細長的藝術品，充滿了優雅的格調；100日元這樣經濟實惠的價格就能享用壹盤壽司，還能輕松品嘗各種味道。無論哪種方式，都是品嘗壽司的好方法。
2.使用牛肉菜肴
“嫩滑優質的紅肉和油之間的極佳平衡是必須的！”日本牛肉“和牛”在全世界都備受推崇。在日本，可以說很多訪日遊客的旅遊目的之壹就是品嘗利用日本國內牧場精心烹制的肉牛。包括享譽全球的神戶牛肉，在日本也廣受好評的松阪牛肉和仙臺牛肉，在世界各地的很多店鋪都可以品嘗到。
如果選擇烤肉，可以品嘗不同部位。如果妳選擇牛排，妳可以享受肉本身的美味。如果妳來日本，請不要錯過體驗牛肉美妙味道的機會。
3.亭子裏的和諧
kiosk是壹家提供日本料理的高級餐廳。妳可以從店裏的氛圍或者接待客人的方式感受到日本文化。說到自助服務亭，它總是給人壹種價格昂貴的印象，但最近越來越多的商店以實惠的價格提供這些服務，以便更多的人可以方便地參觀它們。
在日本風土中獨立開發的傳統日式料理，使用了豐富的隨季節變化的時令食材，最重要的是如何展現食材本身最純粹的美味。另外，細致的外觀和托盤就像藝術品壹樣，希望妳能通過小亭裏的食物感受到註重細節的日本文化和藝術。有許多售貨亭也準備英文或中文菜單。
4.辣面
拉面原本是壹種起源於中國的食物，但在日本得到了發展，現在已經成為全世界都熟悉的日本料理之壹。湯頭有味噌、醬油、鹽味等多種，包括最近在海外非常流行的海豚骨味。湯頭所用的食材和調味油也因店而異，搭配的食材往往顯示出該店的特色，味道可以說是千變萬化。
相比較而言，口味清淡的日式料理中，拉面的味道更為濃郁。如果妳壹直在吃日本料理，開始覺得有點不滿足，來壹碗拉面可能是個不錯的選擇。喝了幾杯後，很多日本人往往會選擇拉面作為最後的收尾食物。
5.蕎麥面、烏龍面和素面
說到可以輕松品嘗的菜肴，妳還可以享受到以“湯”為精華的美味日式靈魂食物，那就是蕎麥面和烏龍面。蕎麥面是用來做蕎麥面的，烏龍面是用面粉做的面。壹般來說，它們和以高楓湯為基礎的湯頭壹起食用，或者和濃郁的面醬壹起品嘗。有些店還可以選擇添加天婦羅作為食材。
炎炎夏日，“素面”也是經典的面點。素面是由面粉制成的非常細的面條線。煮好後用冷水洗凈，拌涼面醬吃。可以說是夏天必吃的壹道菜(也可以溫湯品嘗)。從高級商店到容易光顧的連鎖店，日本各地都有許多商店可以享用這些面條。旅遊景點中經常見到的茶館等場所大多會提供這些食物。