變頻微波爐和壹般微波爐的區別？

變頻微波爐和壹般微波爐的區別：

主要是內部工作上的區別，變頻式微波爐是采用目前國際的變頻技術，將生活供電系統50赫茲的電源頻率任意地變換成10000至30000赫茲的高頻率輸出。

傳統微波爐是以50赫茲固定頻率輸出恒定的功率，如果需要輸出不同功率，只能通過開/關的時間間隔長短來模擬控制,這樣會出現被加熱食品的某處被重復加熱，而另壹處卻加熱不足的不均勻現象。

與傳統微波爐容易加熱不均不同，變頻微波爐利用自動調整、連續輸出的微波能量，能滿足不同食物對不同火力的要求，真正實現從強火到弱火的自動調控。不僅使食物的口感和色澤得到保證，還充分保留住食物的營養成分。而且長時間低功率烹調時，食品表面或邊緣也不會出現燒過的現象。

擴展資料：

變頻微波爐使用註意事項：

微波爐要放置在平衡、通風的地方，後部應有不少於10厘米左右及頂部不少於5厘米的空間，以利於排氣散熱，且要遠離帶有磁場的家用電器，以免影響烹調效果。

微波爐內的食物不要放得太滿，以不超過容積的1/3為好。食物也不要直接放在轉盤上，要用耐熱的玻璃、陶瓷或耐熱塑料做成的容器盛放。絕對不能用金屬或搪瓷容器，也不宜用帶有金屬花紋的容器盛放。

嚴禁用微波爐加熱密封的食物，例如袋裝、瓶裝、罐裝食品，以及帶皮、帶殼的食品，如栗子、雞蛋等，以免爆炸汙染或損壞微波爐。

微波爐嚴禁空載使用。平時可在爐內預備壹杯水（玻璃杯），使用時拿出，加熱完食物後再放入，以免空載燒壞微波爐。

由於微波空透功率有限，對體積過大的食物，應當均勻分解（肉類3厘米左右，其他食品5-7厘米為宜），以免食物生熟不均。加熱整只雞鴨等大件食物，最好加熱壹段時間後，將食物翻個身，使各部位可均勻加熱。

微波爐在使用過程中，應切實保護好爐門，防止因爐門變形或損壞而造成微波泄漏。更不能在爐門開啟時，試圖啟動微波爐，這是十分危險的。

選擇烹調時間寧短勿長，以免食物過分加熱燒焦甚至起火。而重復加熱十分方便。

微波爐工作時，應遠離爐體，雖有安全保險，還要防止萬壹發生微波輻射傷害人體。

參考資料：