燒瓷原料不僅指制作瓷坯的原料，還包括配釉所需的原料。中國制瓷的主要原料是:
(1)高嶺土
高嶺土是壹種以高嶺石為主的粘土。長石完全風化後，生成高嶺土、應時和可溶性鹽類；然後隨著雨水和河流漂流到其他地方，再次沈積。此時，應時和可溶性鹽已經分離，可以獲得高嶺土。高嶺土在瓷坯中所占比例最大，是生產瓷器的良好原料。
高嶺土這個名字的由來很有意思。據說18世紀初，壹位名叫皮雷斯·德·勒克利的法國牧師在他的《中國瓷器的制造》壹書中，首先以景德鎮附近壹個名叫高嶺的村莊命名中國瓷土，並翻譯成高嶺土。後來被廣泛引用和傳播，成為國際術語。
我國高嶺土儲量巨大，分布廣泛，品種繁多。其中比較著名的有江西的幸子高陵、江蘇的蘇州高陵和湖南的大德高陵。
高嶺土也叫瓷土。壹種主要由高嶺石組成的粘土。其礦物組成除高嶺石外，還含有大量的應時和雲母。這種特殊的粘土在國際上被稱為“高嶺土”。高嶺土的外觀通常為白色或灰白色。當被其他物質汙染時，容易變成黑色、棕色、粉色、紅色、米色等顏色。高嶺土在生產時是致密或疏松的。無光澤，硬度接近1，比重2.6。有油膩感，可以用手揉成粉。
(2)瓷石
制瓷的主要原料之壹。它是壹種巖石礦物，主要含有應時和絹雲母以及壹些高嶺石和長石。顏色為白色，略帶黃色、綠色、灰色或淺紅色。瓷石不是單壹礦物巖石，其礦物和化學成分復雜，性質差異較大。瓷石含有構成瓷器的各種成分，如絹雲母，常溫下起塑性作用，高溫下起熔劑作用；其中含有的遊離應時可以降低粘度。瓷石在制瓷中有三個作用，生產出來的瓷器透明度和光澤好，所以我國很早就用它來制瓷。瓷石可以單獨用來制瓷，也可以用部分高嶺土做輪胎。壹些礦區的瓷石也適合配釉，所以也叫“釉石”。單獨用瓷石制作的瓷器，由於含有很多野外易熔成分，溫度低，容易變形，成品熱穩定性差，所以比較軟。
中國還有豐富的瓷石原料。江西的南崗、三寶棚、余幹，安徽的祁門，湖南的馬靜坳、馬坡，福建的德化，山東的大昆侖，都盛產瓷石。
(3)馬場土
元明時期景德鎮瓷器的主要原料。在高嶺山粘土開采之前就被發現並使用，因產於景德鎮附近的馬倉山而得名。明朝萬歷初，馬倉舊土開始幹涸，於是取而代之的是高嶺山的粘土，也就是高嶺土。
(4)不(音頓)字
制瓷原料經加工制成磚狀泥塊，稱為“蔔子”或“百步”。原料做不出來，更方便做各種瓷坯。這壹術語在中外陶瓷文獻中普遍使用。
(5)上釉槳
施於瓷坯表面的玻璃釉的主要化學成分是氧化矽、氧化鋁、氧化鈣、氧化鉀和氧化鈉。釉漿是在瓷坯表面浸漬、噴塗、澆註而成，能使瓷器表面光滑，防止液體和氣體的吸收，提高產品的機械強度和絕緣性能。
(6)鈷土礦
壹種含鈷的礦物。除鈷外，還含有壹定比例的鐵和錳。鐵和錳的含量比例因地而異。鈷因其著色能力強，入窯鑄造後常被用作青花、藍釉、藍彩的著色原料。