妳為什麽這麽挑剔？原來這是為了尊重客人，尊重長輩，方便吃飯。這些陳設的順序是以家中長輩的座位為準的；招待客人時，以最尊貴客人的座位為準。宴會開始前，要有吃飯的禮儀，客人要在主人之後說壹些相互感謝的話。然後進行供奉食物的儀式，以回報祖先，並表明他們不會忘記自己的根。即使在今天，這些風俗習慣的某些方面仍然存在。比如湖北鄂州的壹些家庭，在招待客人的時候，吃魚的規矩基本上和周朝差不多。
其次，沒有酒就沒有酒席。古人在宴席上總是離不開酒的，古人喝酒也有很多禮儀。在宴會上提供食物的儀式之後，接著是飲酒的儀式。主人舉杯向客人敬酒，稱為“獻”；客歸主，謂之“羌”；主人先喝酒，然後勸客人喝酒。這就叫“獎勵”。喝酒的時候要小心翼翼地抿酒，不能大口喝，甚至要壹醉方休，否則會出醜，甚至喪命。
再次，筷子是中國飲食文化的壹大特色，使用筷子的禮儀成為古代飲食禮儀的主要內容。在古代，有許多使用筷子的方式。不允許客人拿著筷子過河去夾菜，也就是不要隔著桌子把筷子伸得很遠去夾菜。他們寧願不吃，也要遵守不用筷子過“河”的禮儀。幫別人拿筷子要看具體情況。雖然用筷子給客人夾菜可以表示尊重和熱情，但是當主人總是用筷子給別人夾菜的時候，雖然很熱情，也會讓壹些客人無法接受。據說袁世凱喜歡在宴會上幫客人夾菜。即使他的口水在筷子上，客人也不敢吃。“傅園的宴席很好吃，總統筷子上的口水很新鮮。”這就是尷尬的局面。雖然“禮多不足為奇”，但這種不健康的“禮”顯然是不能接受的。
此外，古人除了註重飲食禮儀，還註重加強對孩子飲食禮儀的教育。到現在湘鋼還有壹種說法叫“飯首以食教子”，實際上是根據《禮記》中的飲食禮儀內容，意思是要教孩子，就要從飲食禮儀開始。這種方法值得借鑒。