第壹，材料。1.胚料:粘米粉700g，熟粘米粉150g，食用油150g，白糖150g，冷水300g，醬油適量。
2.紅豆餡:紅豆沙100g，生豬肉150g，豆芽40g，洋蔥根10g，動物油150g，鹽1g，醬油3g，香油5g，米酒2g，雞精65430。
3.輔料:香蕉葉2片。
二、詳細制作方法:1。均勻面糊:首先是粘米粉、熟粘米粉、白糖、食用油等。攪拌均勻，然後將面團在砧板上均勻摩擦，將面團分成兩份，壹份為白色備用，另壹份加入波蔬菜汁，形成光滑的淡綠色面糊。
2.餡料:生豬肉和豆芽分別剁碎，洋蔥根切塊備用；鍋中倒入動物油，中火烤至三成熱，放入豬肉炒籽，放入食用鹽、生抽、米酒，加鹽(壹般深棕色)，放入鍋中，中火烤至三成熱，炒肉，加鹽、生抽、米酒，加鹽(壹般深棕色)。
3.裹皮成型:將芭蕉葉洗凈後切成寬6厘米的長方形方塊，用熱水燙壹次，撈起後用砂布擦拭，光滑的壹面刷壹層食用油備用；用豆粉中的白面皮包裹紅豆餡，用翡翠面皮包裹豆芽肉餡，用砂布擦拭，然後在光滑的壹面刷壹層食用油備用；
4.紅豆餡用白面面團包在米糊裏，餃子餡用純棉布包好，然後包香蕉葉，再綁香蕉葉，再包香蕉葉，再把香蕉葉切成長條，再包香蕉葉，再包香蕉葉，再包香蕉葉，再包香蕉葉，再把香蕉葉切成長條。
5.煮:把葉子包在蒸籠裏，大火煮開，蒸6-8分鐘左右。
三、常見問題:
(1)攪拌大米面糊時，註意面糊的軟強度適中。
(2)生豬肉的肥瘦比選擇為三肥七瘦。
(3)芭蕉葉要用開水浸泡，表面刷油。
(4)控制烹飪時間，不宜過長，否則極易變形。