長夏吃黑米，還有壹個美麗的傳說。木蓮的媽媽在十八層地獄的餓鬼道裏受盡了苦。目連修習道法後，費盡周折才獲準去地府探望母親，但每次準備食物時，都被沿途的餓鬼獄卒搶奪。木蓮盡力餵飽她饑餓的母親，所以她經常在山裏遊蕩。
有壹天(當時是農歷四月初八)，慕蓮在絕望和煩躁中，無意間從山上她身旁的矮樹上摘下葉子，放進嘴裏嚼得無聊。她發現這種樹的葉子又香又好吃，汁液是黑色的。木蓮想，如果她用這種葉汁浸泡大米，煮成黑米送給母親，就不會被獄卒搶走了。於是木蓮把摘下來的葉子帶回家，搗碎，用葉汁浸泡大米，煮成黑米，送給媽媽。果然，餓鬼獄卒不打了，木蓮的母親終於吃飽了飯。慕蓮終於把媽媽從餓鬼路上救了出來。
另壹種說法是，宋把楊送進監獄，是因為他被漢奸陷害。他的姑姑楊八姐送食物，經常被獄卒扣著吃。於是楊姐想出了壹個辦法，用黑米葉煮，獄卒看到這種黑色的食物就不敢吃了。
其實黑米的習俗由來已久。在古代被稱為“青米”，而且不僅限於杭州。在浙江、江蘇和江西的其他地方，長夏也有吃黑米的習俗。
長夏吃黑米。
好處:
黑米分為用白糖和細沙做成的甜味和用豌豆和臘肉做成的鹹味。好吃，糯而不膩。民間有個說法，夏天吃黑米可以祛風解毒，夏天不容易中暑，還可以避免蚊蟲叮咬。
黑米的做法:
原料:糯米500g，烏梅葉200g，水適量，臘肉，玉米，筍丁，胡蘿蔔，豌豆。
練習:
1.南方地區長夏前後，可以在菜場買到黑葉。
2.烏梅葉加適量水，用攪拌機打碎。靜置半小時後，濾出烏梅葉汁。
3.倒入糯米浸泡壹晚。
4.浸泡後的糯米不是很黑，沒關系，煮熟後會發黑發亮。
5、蒸鍋墊紗布蒸25分鐘。沒有蒸鍋可以放在電飯煲裏煮飯。註意水只是稍微過米，太軟爛了就不好吃了。
6、要吃鹹口，可以加入臘肉丁、竹筍丁、胡蘿蔔丁、豌豆、玉米等配料翻炒。如果妳想吃甜的東西，只要拌些糖就可以吃了。