我想告訴妳壹些關於印度早餐的事情。雖然是壹個國家，但是我們的食物偏好因州而異。壹些早餐已經在全國各地無處不在，但大多數菜肴仍然基本上是地區性的。比起谷類食品或盒裝/罐裝冷食，印度人更喜歡熱的新鮮早餐。有些早餐甚至可以和午餐或晚餐互換。
讓我們看看這個地區的早餐選擇。
北部地區:
咖喱面餅:壹種以土豆為餡的面餅，味道鮮美，配以泡菜、豆腐和綠色酸辣醬。眾所周知，北印度人非常喜歡帕拉塔蛋糕。滿滿的黃油，非常壯觀。
南部地區:
Idli、Dosa和Medu Vada:這是南方五個州的普遍現象。這三道菜在全印度都很受歡迎。這些菜對胃的影響不大，但能為壹天的開始提供足夠的營養。
Stew:這道菜來自Kerela。像Apraam和奶油蔬菜/肉類燉肉這樣的軟棉花是健康的早餐。
Upma:印度最受歡迎的早餐食品。就像idlis和dosas壹樣，也來自南印度，有很多好處。用來制作upma的粗小麥粉富含蛋白質、維生素B和鐵。在upma中加入蔬菜會讓它更美味，更健康。
西部地區:
Thepla:這是古吉拉特人的終極食物。如果妳在旅途中看到壹個古吉拉特人，他有99%的可能隨身帶著普拉。Plas是壹種類似烤肉卷的扁平面包。面團用胡蘆巴葉、鹽、糖和基本香料調味。如果儲存得當，它們可以保存兩個月。
Misal Pav:最受歡迎的馬哈拉施特拉邦美食，由土豆、新鮮香料醬和豆芽制成。它與pav(美味面包)搭配最佳，通常放在早餐桌上，但它也可以做壹頓簡單的飯。
古吉拉特法爾桑:這基本上是壹組統稱為法爾桑的食物。它們通常作為小吃或早餐食用，但也可以作為晚餐的配菜。在我家，這是我們典型的周日早餐。星期天，我會陪爸爸去法爾山商店買各種零食。對於壹個孩子來說，這曾經是壹周的亮點。
圖中:
頂部(從左至右):佩特拉，巴吉亞，多格拉。
下圖(從左至右):卡曼、瓦蒂伊-達爾薩莫薩、坎姆尼
中國東部和東北部:
路奇& ampCholar Dal: Cholar Dal是孟加拉國的早餐。孟加拉扁豆與椰子和香料壹起烹制，配以熱騰騰的軟盧比(Poori)。
Jhalmuri和茶:Jhalmuri是印度次大陸孟加拉的壹種街頭小吃，由膨化大米、各種香料、蔬菜、chanachur和bhujia制成。早餐經常和茶壹起吃。
熏豬肉:那加蘭邦著名的早餐食品；米飯配肉(通常是豬肉)或蔬菜。