材料
佐料
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糯米粉500克
佐料
紫色甘薯
1
紅曲粉
2克
綠茶粉
2克
可可粉
2克
精制糖
兩勺
米酒
2湯匙
牛奶
1杯
彩色餃子的做法
1.
糯米粉倒入盆中。
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2.
將牛奶慢慢倒入糯米粉中，用筷子攪拌。
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3.
然後揉成白色面團，像耳垂壹樣柔軟。
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4.
將紫薯洗凈
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5.
將切好的紫薯放入料理機的攪拌杯中，加入適量的水打碎成紫薯泥。
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6.
取壹些糯米粉，將紫薯糊放入糯米粉中。
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7.
揉紫色面團
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8.
白色面團分成四份，三份加入綠茶粉、紅曲粉、可可粉，揉成綠色、紅色、灰色的面團。
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9.
各種面團揉成迷妳餃子。
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10.
這是紫色的。
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11.
這是白色的。
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12.
將揉好的面團連同烤盤壹起放入冰箱冷藏半小時，然後取出裝入保鮮袋，即可繼續冷凍。
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13.
想吃餃子的時候，把各種餃子拿出來，準備米酒。
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14.
在鍋裏燒水。
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15.
加入各種湯圓
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16.
煮餃子直到它們浮起來。
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17.
加入陳年米酒
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18.
再次煮至沸騰。
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19.
然後根據個人口味選擇加不加糖。
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20.
把它放在碗裏，妳就可以享用它了
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七彩湯圓成品圖
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烹飪訣竅
1.紅米粉、綠茶粉、可可粉可以用莧菜汁、菠菜汁代替，會更健康。我懶，呵呵。
2.我有兩個烤盤，正好可以放在冰箱裏。擦完壹個烤盤，我會放在冷凍室繼續擦第二個。第二個烤盤烤完，上壹個烤盤上的餃子剛好凍硬，可以放進保鮮袋繼續冷凍，不占空間。
3.老米酒已經甜了。如果喜歡甜的，可以加糖，或者稍微涼壹點就加蜂蜜。
4.可以壹次多做壹些，放冰箱裏，邊吃邊煮，很方便。