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合肥汪束餐飲集團基本情況

主導產品和服務:集團公司主要經營川味火鍋和中式快餐,同時經營中式正餐、韓式燒烤、肥牛火鍋和海鮮火鍋。川派火鍋具有明顯的“麻、辣、鮮、香、辣、(方)方便、(營養)等特點。我們根據當地人民的飲食習慣改進了四川鴛鴦火鍋的底料,使火鍋的味道更適合安徽人的口味要求,並不斷增加了許多熱燙蔬菜的品種;通過與海爾公司的合作,公司掌握了壹套先進的快餐管理技術,結合公司“以客戶為中心”的經營理念和多年積累的經驗,成功建成了標準化、工業化、現代化的快餐工廠,為多家大型工業企業配送員工餐,滿足了員工科學的營養需求,為企業解決了員工飲食的後顧之憂。此外,公司還不斷推出其他特色餐飲品種,如正宗的韓式烤肉、來自北京的肥牛火鍋,以及新派川菜、粵菜、徽菜匯聚的特色餐廳。

質量管理和服務的特點和經驗:在餐飲服務中,“顧客滿意”壹直是我們的服務目標。自蜀王第壹家酒店開業以來,商業領袖們壹直貫徹著蜀王是普通人的家的經營理念,用我們真摯的感情服務每壹位顧客,努力讓普通的工薪階層消費者成為蜀王和“蜀王之神”的忠實顧客。他們願意進入蜀王這個大家庭,享受蜀王各種商店提供的美味佳肴和優質服務,也願意體驗溫馨的家庭式用餐氛圍和環境。蜀王人壹直以“品嘗特色美食,做蜀王”為服務宗旨,在工作中嚴格遵循“顧客至上”的前提原則,以親切周到的服務和壹種“家”的感覺贏得了消費者、地方政府和社會各界的認可。在餐飲環境方面,蜀王門店的裝修風格典雅、簡約,蘊含著濃郁的飲食文化氛圍。公司擁有先進的設施設備,壹大批優秀的專業管理人才和近百名中高層管理人員,形成了壹整套現代化管理體系。經過整整壹年的準備,公司組織專業管理人員制定了每壹個服務流程,每壹個烹飪流程,每個崗位的崗前、崗中、崗後工作標準,使各部門的責、權、利更加明確,明確了公司近五年的發展思路和目標,最終在2006年6月通過了ISO9001:2000 5438+0。

成就與前景:在蜀王的帶動下,合肥乃至安徽的火鍋產業正在蓬勃發展。韓式燒烤和肥牛火鍋被很多消費者接受,改善了合肥兩大經濟開發區員工和企業宴請的餐飲條件。但蜀王人穩步發展,不斷推陳出新,不僅註重口味和服務,更註重飲食滋養和文化品位。從推廣飲食文化出發,他們給了單純追求熱食快感的火鍋和菜肴。

1999,蜀王獲得“安徽省著名商標”稱號。2000年,公司躋身安徽省民營企業100強,同年榮獲“合肥市先進民營企業”稱號。同年,各店榮獲“合肥放心餐廳”、“合肥綠色餐廳”、“中國名店”等稱號。2002年,蜀王的筍幹老鴨煲、香菇雞煲被中國飯店協會評為“中國名火鍋”,2003年3月被授予“全國綠色餐飲企業”稱號。在剛剛結束的2011中國酒店餐飲企業大會上,蜀王榮獲“2011中國餐飲品牌100強”。

公司總經理空見女士也得到了政府和社會的肯定。2001獲得“全國婦女創業帶頭人”、“安徽省優秀青年民營企業家”等榮譽。2003年,她被授予合肥市勞動模範榮譽稱號,並光榮當選為安徽省第十屆人大代表。2004年被評為瀘州市首屆十大女英雄、三八紅旗手。

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