1，延吉冷面延吉冷面()是中國十大面條之壹，是中國家喻戶曉的傳統韓食。吉林省延邊地區以延吉冷面聞名。在整個朝鮮半島，冷面通常被認為是鹹興北部和平壤的食品。它和玉米暖面是朝鮮族最具代表性的面條。
2、煎餅盒煎餅盒，以軟煎餅為皮，內餡，包成長方形，再用植物油煎成兩面。壹般以雞蛋和韭菜為主要餡料。煎餅盒子是遼寧很多地方的小吃，小吃和淄博的煎餅很像。
3、玻璃葉糕玻璃葉糕又稱粘鼠，是東北地區的特色食品。顧名思義，玻璃葉蛋糕的形狀和顏色都像玻璃壹樣晶瑩剔透。玻璃葉子實際上是橡樹葉。把面糊放在橡樹葉上，把餡料放在上面，然後壹起蒸，就是玻璃葉蛋糕。
4.集安扁條參集安扁條參是吉林省通化市集安市的特產，是國家農產品地理標誌。
吉安整體上屬於溫帶大陸性季風氣候類型，四季分明，氣候涼爽，雨量充沛，日照充足。年平均氣溫7.5℃，年最高氣溫37℃，最低氣溫-29.6℃，年降雨量800-1000 mm，適宜刺參種植。吉安邊條參起源於明朝嘉靖年間(1522)。吉安園參可分為邊條參和普通參，以邊條參為主，具有胡須長、形美、囊圓、蘆圓、形似人形等特點。
5、肖驍火燒小火燒，又名叉燒，精選嫩牛肉、大蔥、鮮姜、香油、餡料，用略呈顆粒狀的沙面為皮。出鍋的火勺，嫩嫩的，香脆可口，香味撲鼻。是吉林傳統的地方風味。
6.福茂牌幹辣椒福茂牌幹辣椒產於吉林省洮南市富順鄉。富順鄉位於陶焦河中遊。這裏土壤肥沃，年積溫高，日照強，晝夜溫差大，降雨量少。種植辣椒有著得天獨厚的天然優勢。同時，良好的水利設施為辣椒產業的發展提供了優越的條件。
7.蓮霧油蓮霧油色、香、味、形俱佳。壹菜兩味，菜香爽口。是宴會上的佳品。它在中醫裏被用來養陰，能治療疲勞和咳嗽。荷花田雞油田雞是吉林特產，含高蛋白。青蛙油被稱為青蛙身上的寶貝。
8.糖參糖參是選用粗圓的人參，刷幹凈，油炸，瀝幹汁液，用糖浸泡，烘烤等方法制成的。本品弱於曬參，糖參性較涼，有生津補元氣、安神定誌的作用，口感更平和；癌癥、高血壓、食欲不振等疾病患者應服用本品。冰糖適量加糖。采用沖泡的方法，不僅可以享受茶的美味，還具有治療意義。壹般可以多泡幾次，等人參味道淡了之後，就可以和殘渣壹起吃了。這種衣服在家裏或辦公室更方便。