吃珍珠貝在閩南也是壹個有意義的習俗，用清水煮九成熟的珍珠貝是飲用的美味。吃完珍珠蚌，要去殼。酒席後要洗殼，然後家裏長輩會把殼撒在床下，說“殼錢，明年大錢”。據傳說，這壹習俗與古代用貝殼作為貨幣有關。因此，當地人也稱蛤殼錢。
除夕夜，尋常百姓家還會在堂屋擺壹碗白米飯，上面插壹朵紅色的春花，稱為春飯、年飯。因為閩南話中的春天和其余的諧音，表示每年過年都有足夠的食物。
早年有跳火盆的民俗。現在，壹些村莊仍然有它。年夜飯後，年輕人在村裏的空地上堆柴火生火，壹個個跳過火堆。很多看客在旁邊念道:“跳進火盆，跳進火盆，公擔金，母擔銀；跳進火盆，壹大群牛羊。"也有人念道:"跳進火盆，跳進去年年發財；“跳出來就是無憂無慮，無憂無慮。”“跳過東，糧不會空，跳過西，錢會滿。”
除夕之後是正月初壹。這壹天主要是遊玩或者走親訪友，壹大早互相道喜，加深鄰裏感情。許多家庭遵循初壹早上吃面條和面條的習俗，表示新的壹年健康而漫長。但是，有壹個禁忌，就是不能第壹口就喝湯。喝湯的話，今年出門經常會被雨淋。這也是妳的意願。
春節期間，閩南的習俗並不壹致。如初三，惠安等縣稱為還鄉日。但同安農村就不壹樣了。在我國，壹般是正月初二，也就是“女婿陪妻子回婆婆家吃飯。”
閩南的傳統習俗不是正月初三登門拜訪，而是在家祭拜死者。有句話叫“初壹早，初二早，初三豐衣足食”，意思是第三天沒有客人上門，起晚了也沒事。那麽這個習俗是怎麽來的呢？相傳明朝嘉靖年間，海賊占領了閩南外島吳嶼。有壹年除夕，官兵們忙著過年，疏於防守。大批倭寇乘機攻城，軍民奮起抗敵。經過兩天三夜的激戰，日軍戰敗，但城內軍民傷亡慘重。第三天，人們埋葬親友，哀悼死者，大聲哭泣，因此他們沒有時間去其他家庭拜年。第二年的初三，閩南居民把這壹天作為禁忌日，久而久之，就成了慣例。
關於正月初九“天宮勝”這個節日的形成，有壹個有趣的故事。300多年前，清軍進攻閩南，在勢單力薄的情況下，放棄了金、夏兩島，退守臺灣。傳說當年12月，清政府發布了兩道命令:壹是全國人民要求每家每戶在正月初壹點起燈籠，紮上彩帶，二是“剃發令”，改變把頭發都留著的習慣。當時全國人民都不願意改變留滿頭發的習慣，認為剪頭發是叛國不孝的表現。於是，壹場反對剃毛的鬥爭迅速展開。由於民間的強烈反對，正月初壹點燈紮彩的命令沒有執行，清政府只好在正月初八宣布取消“理發令”。閩南及鄰近各縣的人民聽到這個消息非常高興，都在正月初九殺豬宰羊，點燈籠，做彩飾，焚香放炮，慶祝反對“理發令”鬥爭的勝利。清朝的官員知道了這件事，就問這是什麽節日，於是人們就巧妙地欺騙他們，說是上帝的生日。年年歡慶，就連閩南官方也不例外，於是正月初九就成了“天壽”。